Kann ich die Pizzasuppe auch vegetarisch zubereiten?

Na klar! Du kannst das Hackfleisch ganz einfach durch eine vegetarische Alternative ersetzen – zum Beispiel veganes Hack, Linsen oder sogar klein gewürfelten Räuchertofu. Ich hab’s schon mal mit Sojahack gemacht, hat super funktioniert. Achte einfach darauf, kräftig zu würzen, damit’s richtig lecker bleibt.

Wie bewahre ich die Pizzasuppe am besten auf und kann ich sie einfrieren?

Du kannst die Suppe abgedeckt im Kühlschrank locker 2–3 Tage aufbewahren. Zum Einfrieren eignet sie sich auch prima (hab ich schon oft gemacht, geht immer!). Einfach portionsweise in geeignete Behälter füllen, abkühlen lassen und einfrieren. Beim Aufwärmen eventuell noch einen Schuss Sahne oder Brühe zugeben, falls sie zu dick geworden ist.

Kann ich die Pizzasuppe für eine Party vorbereiten?

Oh ja, das ist sogar meine liebste Pizzasuppe-Party-Taktik! Du kannst die Suppe komplett am Vortag kochen. Sie schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, weil alles schön durchgezogen ist. Zum Servieren einfach langsam erhitzen und eventuell noch ein wenig Flüssigkeit (Sahne oder Brühe) zufügen, wenn sie zu dick geworden ist.

Welche Beilagen passen gut zur Pizzasuppe?

Bei uns gibt’s oft frisches Baguette oder Ciabatta dazu – damit kann man wunderbar die Suppe auftunken. Ein knackiger Salat passt auch super, wenn’s etwas leichter sein soll. Und wenn du richtig auf Pizza-Feeling stehst: Streu noch extra Parmesan und ein paar frische Kräuter drüber, dann hast du das volle Geschmackserlebnis.

Kann ich Zutaten weglassen oder austauschen, wenn ich etwas nicht mag?

Auf jeden Fall! Die Pizzasuppe ist total flexibel. Paprika, Mais und Champignons kannst du nach Lust und Laune anpassen – Brokkoli, Zucchini oder sogar Oliven machen sich auch gut. Nur beim Sahneschmelzkäse würde ich vorsichtig sein, der sorgt für die Cremigkeit. Aber wenn du magst, probier’s doch mal mit Frischkäse oder einer veganen Alternative.

Pizzasuppe Rezept: Einfach und schnel...

Description

Herzhafte Pizzasuppe mit saftigem Hackfleisch, knackigen Paprika und Mais, zarten Champignons und aromatischer Brühe. Die kräftige, sämige Konsistenz vereint würzigen Geschmack und bunte, einladende Optik.

Ingredients

Scale

2 große Zwiebeln
500 g Hackfleisch
1 EL Olivenöl
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 Dose Champignons
1 Dose Mais
¾ Liter Gemüsebrühe
1 Becher Sahne
2 Päckchen Tomatensauce (Tomato al gusto mit Kräutern)
200 g Sahneschmelzkäse
Salz und Pfeffer
Oregano
Parmesan, gerieben (optional)

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Instructions

Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Stellen Sie sicher, dass die Stücke gleichmäßig sind, damit sie beim Anbraten gleichmäßig garen.
Geben Sie das Olivenöl in einen großen Topf und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren an, bis sie glasig und leicht goldbraun sind.
Geben Sie das Hackfleisch zu den Zwiebeln in den Topf. Braten Sie das Hackfleisch unter Rühren an, bis es vollständig durchgegart und krümelig ist. Achten Sie darauf, dass keine rosa Stellen mehr sichtbar sind.
Waschen und entkernen Sie die roten und gelben Paprikaschoten. Schneiden Sie beide Paprika in kleine Würfel.
Geben Sie die Paprikawürfel, die abgetropften Champignons und den abgetropften Mais zum Hackfleisch in den Topf. Rühren Sie alles gut um und braten Sie das Gemüse für weitere 3-4 Minuten an, damit sich die Aromen verbinden.
Löschen Sie die Hackfleisch-Gemüse-Mischung mit der Gemüsebrühe ab. Gießen Sie die Brühe vorsichtig in den Topf und rühren Sie dabei um, sodass sich alle Zutaten gut vermischen.
Fügen Sie die Sahne, die Tomatensauce (Tomato al gusto mit Kräutern) und den Sahneschmelzkäse hinzu. Rühren Sie die Suppe gründlich um, bis der Sahneschmelzkäse vollständig geschmolzen und die Suppe eine cremige Konsistenz hat.
Lassen Sie die Pizzasuppe bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln. Rühren Sie gelegentlich um, damit nichts am Topfboden anbrennt und die Suppe gleichmäßig erhitzt wird.
Schmecken Sie die Suppe mit Salz, Pfeffer und Oregano ab. Fügen Sie die Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack hinzu und rühren Sie gut um.
Servieren Sie die Pizzasuppe heiß in Schalen oder tiefen Tellern. Optional können Sie beim Servieren etwas frisch geriebenen Parmesan über die Suppe streuen, um ihr ein besonders würziges Aroma zu verleihen.

Notes

Die Pizzasuppe lässt sich sehr gut vorbereiten und schmeckt aufgewärmt sogar noch besser. Sie eignet sich hervorragend für Partys oder als wärmende Mahlzeit an kalten Tagen. Wer mag, kann zusätzlich klein geschnittene Salami, Schinken oder weitere Gemüsesorten hinzufügen – ganz nach persönlichem Geschmack. Beim Servieren sorgt frisch geriebener Parmesan für das gewisse Etwas.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Suppenrezepte

Nutrition

Serving Size: 4 Portionen
Calories: 250-350
Sugar: 4-8g
Sodium: 800-1200mg
Fat: 13-20g
Saturated Fat: 5-8g
Carbohydrates: 20-30g
Fiber: 3-6g
Protein: 10-15g
Cholesterol: 30-60mg