Description
Knuspriger Blätterteig umhüllt würzige Tomatensauce, zart schmelzenden Käse, aromatische Zwiebeln, pikante Salami und saftigen Schinken. Goldbraun gebacken, duften die Taschen verführerisch nach Pizzagewürz.
Ingredients
Scale
- ½ Tasse passierte Tomaten
- 150 g Käse (Gouda und/oder Emmentaler)
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Packung Blätterteig (Rolle aus dem Kühlregal)
- 50 g Salami
- 100 g gekochter Schinken
- Pizzagewürz
Instructions
- Heize den Backofen auf mindestens 200°C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus, sodass die Pizzataschen später nicht anhaften.
- Reibe den Käse mit einer Küchenreibe fein. Schneide die Salami, den gekochten Schinken und die Zwiebel in kleine, gleichmäßige Würfel, damit sie sich später gut in den Taschen verteilen lassen.
- Gib die passierten Tomaten in eine kleine Schüssel. Füge nach Geschmack Pizzagewürz hinzu und verrühre alles gründlich, bis sich die Gewürze gleichmäßig verteilt haben.
- Rolle den Blätterteig vorsichtig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus. Schneide den Teig mit einem scharfen Messer oder Pizzaroller in sechs gleich große Quadrate.
- Lege dir jedes Blätterteigquadrat so hin, dass du dir eine diagonale Linie vorstellen kannst, die das Quadrat in zwei Dreiecke teilt. Die Füllung wird auf eine Hälfte des Quadrates gegeben, die andere Hälfte dient später als Deckel.
- Verteile auf jedem Quadrat auf nur einer Dreieckshälfte etwas mehr als einen Teelöffel der gewürzten passierten Tomaten. Lasse dabei rundherum mindestens 1 cm Rand frei, damit die Füllung später nicht herausläuft.
- Streue auf die Tomatensoße die vorbereiteten Würfel von Schinken, Salami und Zwiebel. Gib anschließend etwas geriebenen Käse darüber. Träufle zum Abschluss noch ein wenig von den passierten Tomaten über die Füllung.
- Klappe nun die freie Teighälfte diagonal über die Füllung, sodass ein gefülltes Dreieck entsteht. Drücke die Ränder mit den Fingern oder einer Gabel gut zusammen, damit sie fest verschlossen sind und keine Füllung während des Backens austreten kann.
- Lege die gefüllten Pizzataschen vorsichtig auf das vorbereitete Backblech. Bestreue die Oberseite der Taschen mit dem restlichen geriebenen Käse, sodass sie beim Backen schön goldbraun und knusprig werden.
- Backe die Pizzataschen im vorgeheizten Ofen bei mindestens 200°C für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achte darauf, sie nicht zu lange zu backen, damit der Blätterteig nicht zu dunkel wird.
- Nimm die Pizzataschen aus dem Ofen und lasse sie einige Minuten abkühlen. Die Taschen können sowohl heiß als auch kalt serviert werden und eignen sich perfekt als Snack, Fingerfood oder schnelles Mittagessen.
Notes
Die Pizzataschen schmecken sowohl heiß als auch kalt und eignen sich hervorragend für Partys oder als Snack für unterwegs. Die Füllung kann nach Belieben variiert werden – probiere auch andere Zutaten wie Paprika, Pilze oder verschiedene Käsesorten aus. Achte darauf, die Ränder sehr gut zu verschließen, damit die Füllung beim Backen nicht ausläuft.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Pizza Rezepte
Nutrition
- Serving Size: 2 Portionen
- Calories: 350-450
- Sugar: 3-8g
- Sodium: 500-800mg
- Fat: 17-25g
- Saturated Fat: 7-11g
- Carbohydrates: 30-40g
- Fiber: 2-5g
- Protein: 15-25g
- Cholesterol: 60-100mg
