Was kann ich tun, wenn ich keinen Schnellkochtopf habe?

Kein Problem! Du kannst die Äpfel auch einfach in einem normalen Topf mit Dampfeinsatz oder sogar im Backofen zubereiten. Im Ofen dauert’s bei 180 Grad etwa 20 bis 25 Minuten, bis die Äpfel schön weich sind. Einfach immer mal wieder nachschauen – jeder Ofen ist ja ein bisschen anders.

Kann ich die Preiselbeer-Äpfel schon am Vortag vorbereiten?

Ja, das klappt ziemlich gut. Die Äpfel kannst du am Tag vorher schälen, aushöhlen und mit der Zucker-Zimt-Mischung einreiben. Am besten im Kühlschrank lagern (abgedeckt, damit sie nicht braun werden). Kurz vor dem Servieren einfach garen, füllen und warm genießen – so schmeckt’s am besten!

Welche Alternativen gibt es zur Preiselbeermarmelade?

Wenn du mal keine Preiselbeeren im Haus hast, geht auch Himbeer- oder Johannisbeermarmelade super als Füllung. Sogar Apfelmus mit etwas Zimt kann ich mir lecker vorstellen. Für die Weihnachtszeit mag ich auch mal Maronencreme oder Nüsse als Füllung – der Fantasie sind da keine Grenzen gesetzt.

Wie bewahre ich übrig gebliebene Bratapfel mit Preiselbeeren am besten auf?

Falls wirklich was übrig bleibt (kommt bei uns selten vor!), kannst du die gefüllten Äpfel abgedeckt im Kühlschrank ein, zwei Tage lagern. Zum Aufwärmen einfach kurz in die Mikrowelle oder in den Backofen geben. Einfrieren würde ich eher nicht empfehlen – die Äpfel werden dadurch schnell matschig.

Für welche Anlässe eignet sich dieses weihnachtliche Apfel Rezept besonders gut?

Klar, Weihnachten liegt auf der Hand – aber auch bei herbstlichen Familienessen oder als schnelles Dessert, wenn Gäste kommen, kommt das Rezept super an. Ich mache die gefüllten Äpfel zum Beispiel gern beim Adventskaffee oder als warmes Dessert nach einem langen Winterspaziergang. Sie sind nicht nur lecker, sondern sorgen auch für richtig gemütliche Stimmung!

Preiselbeer-Äpfel Rezept: Fruchtig u...

Description

Preiselbeer-Äpfel werden in diesem Rezept rasch im Schnellkochtopf gegart und können als köstliche warme Nachspeise serviert werden. Schnelle und Einfache Schnellkochtopf Rezepte.

Ingredients

Scale

4 Stück Äpfel
0.125 Liter Wasser
1 Spritzer Zitronensaft
2 Päckchen Vanillezucker
1 Messerspitze Zimt
3 Esslöffel Preiselbeermarmelade
1 Esslöffel Staubzucker

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Schälen Sie zunächst die Äpfel gründlich, sodass keine Schale mehr übrig bleibt. Entfernen Sie anschließend das Kerngehäuse vorsichtig mit einem Apfelausstecher, sodass die Äpfel in der Mitte hohl sind, aber nicht auseinanderfallen.
Reiben Sie die geschälten und entkernten Äpfel rundherum gleichmäßig mit der Messerspitze Zimt und den beiden Päckchen Vanillezucker ein. Achten Sie darauf, dass die Gewürze die gesamte Oberfläche der Äpfel bedecken.
Setzen Sie die vorbereiteten Äpfel in den gelochten Dämpfeinsatz Ihres Schnellkochtopfes. Stellen Sie sicher, dass die Äpfel nebeneinander stehen und nicht umfallen können.
Geben Sie nun 0.125 Liter Wasser und einen Spritzer Zitronensaft in den Schnellkochtopf, sodass der Boden leicht bedeckt ist. Dies verhindert, dass die Äpfel anbrennen und sorgt für ausreichend Dampf.
Setzen Sie den Dämpfeinsatz mit den Äpfeln vorsichtig in den Schnellkochtopf. Verschließen Sie den Topf sicher nach Herstellerangabe.
Erhitzen Sie den Schnellkochtopf auf die erste Garstufe. Sobald der gewünschte Druck erreicht ist, reduzieren Sie die Hitze und garen die Äpfel für etwa 5 Minuten weiter. Die Äpfel sollten danach weich, aber noch formstabil und saftig sein.
Während die Äpfel garen, geben Sie die Preiselbeermarmelade in einen kleinen Topf. Erwärmen Sie sie bei niedriger Hitze, bis sie leicht flüssig und gut zu portionieren ist. Bereiten Sie zudem die Servierteller vor.
Nehmen Sie nach Ablauf der Garzeit den Schnellkochtopf vorsichtig vom Herd und lassen Sie den Druck vollständig entweichen. Öffnen Sie den Deckel erst, wenn kein Druck mehr vorhanden ist.
Heben Sie die dampfenden, gegarten Äpfel vorsichtig aus dem Einsatz und legen Sie sie auf die vorbereiteten Teller.
Füllen Sie die warmen Äpfel mittig mit der erwärmten Preiselbeermarmelade. Geben Sie dazu je einen großzügigen Esslöffel in die Öffnung jedes Apfels.
Bestäuben Sie die gefüllten Äpfel abschließend mit Staubzucker, indem Sie diesen gleichmäßig darüber sieben. Servieren Sie die Preiselbeer-Äpfel am besten noch warm.

Notes

Selbstgemachtes Vanilleeis oder Vanillesoße sind tolle Begleiter zu dieser Nachspeise und harmonieren perfekt mit dem fruchtigen Aroma der Preiselbeermarmelade.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Dessert Rezepte

Nutrition

Serving Size: 2 Portionen
Calories: 300-400
Sugar: 11-16g
Sodium: 500-800mg
Fat: 12-20g
Saturated Fat: 4-8g
Carbohydrates: 40-50g
Fiber: 2-5g
Protein: 15-25g
Cholesterol: 60-100mg