Kann ich die weiße Schokolade im Raffaello Creme Rezept durch etwas anderes ersetzen?

Klar, das geht! Wenn du keine weiße Schokolade magst oder gerade keine da hast, kannst du auch eine Mischung aus Vollmilchschokolade und etwas mehr Kokoscreme probieren. Es schmeckt dann zwar anders, aber immer noch superlecker. Ich hab's schon mal mit veganer weißer Schokolade versucht – klappt auch, falls du auf Milchprodukte verzichten möchtest.

Wie lange kann ich das Raffaello Dessert im Kühlschrank aufbewahren?

Das Dessert hält sich im Kühlschrank locker 2-3 Tage, wenn du es gut abdeckst (sonst nimmt es schnell fremde Gerüche an). Am besten schmeckt es aber am ersten Tag – dann ist die Creme noch richtig schön fluffig! Wenn du Gäste erwartest, kannst du die Creme am Vorabend vorbereiten und erst kurz vor dem Servieren in Gläser füllen.

Kann ich das Dessert auch einfrieren?

Einfrieren ist so eine Sache – das geht theoretisch, aber die Textur leidet etwas, weil die Sahne nach dem Auftauen nicht mehr ganz so cremig ist. Ich würde es eher frisch oder aus dem Kühlschrank genießen. Falls du doch mal einfrierst, dann taue es ganz langsam im Kühlschrank wieder auf und rühre alles vor dem Servieren nochmal durch.

Welche Alternativen gibt es, wenn ich keinen Spritzbeutel habe?

Kein Spritzbeutel? Kein Problem! Ich nehme manchmal einfach einen Gefrierbeutel, fülle die Creme rein und schneide eine Ecke ab – klappt super für hübsche Tupfen. Zur Not kannst du die Creme auch einfach mit einem Löffel in die Gläser geben, sieht rustikal aus und schmeckt trotzdem himmlisch.

Zu welchen Anlässen passt die Raffaello Nachspeise besonders gut?

Ich finde, das Rezept ist ein echter Hingucker für Feiertage oder Geburtstage. Besonders im Sommer ist es toll, weil es schön leicht und erfrischend schmeckt. Ich habe es auch schon an Weihnachten gemacht (mit ein bisschen Zimt in der Creme – mega lecker!). Für Mädelsabende oder als süßer Abschluss bei einem Brunch macht sich das Dessert ebenfalls immer gut.

Schnelles raffaello traum rezept Rezept

Description

Cremig-zart verschmilzt weiße Schokolade mit luftiger Sahne, feiner Kokoscreme und knusprigen Mandeln. Kokosraspel verleihen exotische Frische – ein schneeweißes, samtiges Dessert wie eine süße Wolke.

Ingredients

Scale

150 g weiße Schokolade
350 ml Schlagsahne
2 EL Kokoscreme
4 EL Kokosraspel
2 EL gehackte Mandeln

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Geben Sie die Schlagsahne in einen mittelgroßen Topf und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie kurz vor dem Aufkochen steht. Sobald die Sahne beginnt zu köcheln, nehmen Sie den Topf vom Herd.
Brechen oder hacken Sie die weiße Schokolade in kleine Stücke und geben Sie sie zur heißen Sahne. Rühren Sie die Mischung so lange mit einem Schneebesen oder Löffel, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und eine glatte, homogene Masse entstanden ist.
Fügen Sie nun die Kokoscreme zur warmen Schokoladensahne hinzu und verrühren Sie alles gründlich, bis sich die Kokoscreme vollständig aufgelöst hat.
Füllen Sie die fertige Masse in eine Schüssel um. Decken Sie die Oberfläche direkt mit Frischhaltefolie ab, sodass keine Haut entsteht. Stellen Sie die Schüssel für mindestens 8-10 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit die Creme vollständig durchkühlen und fest werden kann.
Am nächsten Tag nehmen Sie die gut gekühlte Masse aus dem Kühlschrank. Schlagen Sie die Masse mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine so lange, bis sie steif und luftig ist. Dies dauert je nach Gerät einige Minuten.
Geben Sie die Kokosraspel und die gehackten Mandeln zur steifen Creme und heben Sie beides vorsichtig unter, sodass die Creme gleichmäßig durchzogen ist.
Füllen Sie die fertige Raffaello-Creme in einen Spritzbeutel. Schneiden Sie die Spitze des Beutels etwas ab und verteilen Sie die Creme portionsweise in Dessertgläser oder kleine Schalen.
Optional können Sie die Gläser mit etwas geraspelter weißer Schokolade und einer Raffaello-Kugel garnieren, um das Dessert optisch und geschmacklich zu veredeln.
Stellen Sie die Desserts bis zum Servieren zurück in den Kühlschrank, damit sie schön kühl und fest bleiben. Servieren und genießen Sie Ihren Raffaello Traum gut gekühlt.

Notes

Für eine besonders schöne Optik und noch mehr Raffaello-Geschmack können Sie das Dessert vor dem Servieren mit geraspelter weißer Schokolade und Raffaello-Kugeln garnieren. Die Creme kann auch bereits am Vortag vollständig vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Verwenden Sie hochwertige weiße Schokolade und Kokoscreme für das beste Aroma.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Dessert Rezepte

Nutrition

Serving Size: 2 Portionen
Calories: 350-450
Sugar: 3-8g
Sodium: 500-800mg
Fat: 17-25g
Saturated Fat: 7-11g
Carbohydrates: 30-40g
Fiber: 2-5g
Protein: 15-25g
Cholesterol: 60-100mg