Description
Das Rezept Reisfleisch mit Faschiertem ist eine etwas andere Art um Reisfleisch noch köstlicher zuzubereiten. Schnelle und Einfache Reis Rezepte.
Ingredients
Scale
- 1 Zwiebel
- 300 g Faschiertes (Hackfleisch)
- 200 g Reis (nach Grundrezept gekocht)
- 3 Paprika
- 1 Dose geschälte Tomaten
- 750 ml Gulaschsuppe
- 1 EL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Olivenöl (zum Anbraten)
Instructions
- Bereiten Sie zunächst alle Zutaten vor: Schälen und würfeln Sie die Zwiebel, waschen Sie die Paprika, entfernen Sie Kerne und Strunk und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Öffnen Sie die Dose geschälter Tomaten und schneiden Sie die Tomaten in kleinere Stücke. Kochen Sie den Reis nach dem Grundrezept, falls er noch nicht fertig ist.
- Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie das Faschierte (Hackfleisch) hinein und braten Sie es unter gelegentlichem Rühren kräftig an, bis es krümelig und leicht gebräunt ist.
- Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und die Paprikastücke zum Fleisch hinzu. Braten Sie alles zusammen mehrere Minuten an, bis das Gemüse weich wird und die Zwiebeln glasig sind.
- Geben Sie nun die klein geschnittenen geschälten Tomaten aus der Dose zum Fleisch-Gemüse-Gemisch. Rühren Sie alles gut um, damit sich die Aromen verbinden.
- Fügen Sie anschließend den bereits gekochten Reis hinzu und vermengen Sie ihn gründlich mit den anderen Zutaten.
- Gießen Sie die Gulaschsuppe in den Topf. Rühren Sie die Mischung gut durch, sodass sich alle Zutaten gleichmäßig verteilen.
- Würzen Sie das Gericht mit Paprikapulver, einer Prise Salz und Pfeffer. Rühren Sie nochmals alles gut durch.
- Lassen Sie das Reisfleisch bei mittlerer Hitze offen oder halb abgedeckt etwa 15 Minuten köcheln, damit die Flüssigkeit reduziert wird und der Geschmack intensiver wird. Rühren Sie zwischendurch immer wieder um, damit nichts am Topfboden anbrennt.
- Probieren Sie das Reisfleisch und schmecken Sie es nach Bedarf nochmals mit Salz, Pfeffer oder Paprikapulver ab. Sobald das Gericht die gewünschte Konsistenz erreicht hat und der Reis die Aromen aufgenommen hat, ist es servierfertig.
- Servieren Sie das Reisfleisch mit Faschiertem heiß direkt aus dem Topf, gerne mit frischen Kräutern oder einem Klecks Sauerrahm als Garnitur.
Notes
Die Gulaschsuppe kann vom Vortag verwendet werden. Alternativ können Sie für eine schnelle Variante einfach Wasser mit einem Gulaschwürfel anrühren und verwenden. Wer es gerne würziger mag, kann zusätzlich etwas Chili oder Knoblauch hinzufügen. Achten Sie darauf, regelmäßig umzurühren, damit nichts anbrennt.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Schnelle und Einfache Rezepte
Nutrition
- Serving Size: 2 Portionen
- Calories: 350-500
- Sugar: 2-6g
- Sodium: 600-900mg
- Fat: 20-30g
- Saturated Fat: 6-12g
- Carbohydrates: 20-35g
- Fiber: 1-4g
- Protein: 30-45g
- Cholesterol: 90-150mg