Description
Ein herzhaftes und einfaches Gericht, das Rinderhackfleisch und geschmolzenen Käse in einem knusprigen Auflauf kombiniert, ideal für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 700 g Rinderhackfleisch
- 120 ml Milch
- 1 Tasse Paniermehl
- 2 große Zwiebeln, dünn geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Ei, geschlagen
- 2 Esslöffel Worcestershire-Soße
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Butter
- 60 ml Rinderbrühe
- 1 Tasse geriebener Gruyère oder Schweizer Käse
Instructions
- Vermengen Sie das Rinderhackfleisch in einer großen Schüssel mit Paniermehl, Milch, Zwiebeln, Knoblauch, dem geschlagenen Ei, Worcestershire-Soße, Dijon-Senf, getrocknetem Thymian, Salz und Pfeffer gut.
- Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur, bis sie schäumt.
- Geben Sie die vorbereitete Fleischmischung hinein und braten Sie sie an, bis das Hackfleisch durchgegart und die Zwiebeln weich sind.
- Fügen Sie die Rinderbrühe hinzu und lassen Sie alles kurz aufkochen. Rühren Sie gut um.
- Verteilen Sie die Hackfleischmischung in einer Auflaufform gleichmäßig.
- Streuen Sie den geriebenen Käse großzügig über die Mischung.
- Backen Sie die Auflaufform im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 25 bis 30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
- Servieren Sie den Auflauf nach dem Backen nach einigen Minuten Ruhezeit.
Notes
Sie können das Rezept mit verschiedenen Gemüsesorten anpassen, um es nährstoffreicher zu gestalten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg