Kann ich die Russische Schokolade auch alkoholfrei zubereiten?

Natürlich! Wenn du auf Alkohol verzichten möchtest (oder musst), lass den Wodka einfach weg. Die Schokolade schmeckt auch ohne wunderbar cremig und intensiv. Manchmal gebe ich stattdessen einen Schuss Vanilleextrakt oder ein bisschen Zimt dazu – das gibt dem schokoladigen Getränk eine spannende Note.

Wie kann ich das Schokoladengetränk auf Vorrat zubereiten?

Du kannst die flüssige Schokoladenmischung (ohne Wodka und Sahne) problemlos im Voraus machen und im Kühlschrank für 2–3 Tage aufbewahren. Vor dem Servieren einfach sanft wieder aufwärmen, dann den Wodka und die frisch geschlagene Sahne hinzufügen. Ich finde, das ist superpraktisch, wenn Gäste spontan vorbeischauen!

Welche Milchalternativen eignen sich für dieses Rezept?

So ziemlich jede Pflanzenmilch funktioniert – ich hab’s schon mit Hafer- und Mandelmilch probiert, das klappt bestens! Reismilch ist etwas dünner, aber wer mag, kann das ja mal ausprobieren. Je nach gewählter Milch kann das Ergebnis etwas anders schmecken und schäumen, aber das ist ja gerade das Schöne an hausgemachter Schokoladenmilch, oder?

Kann ich das Getränk auch kalt genießen?

Klar, das geht! Einfach die Mischung komplett abkühlen lassen und mit Eiswürfeln servieren. Die Sahne kannst du wie gewohnt oben draufsetzen. Im Sommer ist das eine richtig leckere Erfrischung (ein bisschen wie ein russischer Eiskaffee, nur eben mit Schokolade).

Wie verhindere ich, dass die Milch anbrennt oder Haut bildet?

Am besten rührst du die Milch beim Erwärmen immer mal wieder um und lässt sie niemals kochen. Ich bleibe meist daneben stehen und nutze einen Schneebesen – das hilft, dass nichts anbrennt und alles schön cremig bleibt. Wenn’s ganz schnell gehen muss: Deckel drauf und nach dem Erhitzen sofort servieren, so bildet sich kaum Haut.

Zu welchen Gelegenheiten passt die Russische Schokolade besonders gut?

Ich serviere sie gerne als besonderes Highlight beim Winterbrunch oder an kalten Abenden mit Freunden. Auch nach einem langen Spaziergang draußen ist das mein Soulfood! Mit dem Sahnehäubchen sieht sie richtig festlich aus – perfekt für Feiertage oder kleine Feiern zuhause.

Einfaches russische schokolade rezept...

Description

Die russische Schokolade ist ein originelles Heißgetränk mit Wodka, das Sie garantiert wärmt. Schnelle und Einfache Heißgetränk Rezepte.

Ingredients

Scale

250 ml Milch
100 ml Schlagobers zum Garnieren
1 Schuss Wodka
1 Prise Kakaopulver zum Garnieren
2 TL Schokoladenpulver
2 TL Zucker (gestrichen)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Gießen Sie 250 ml Milch in einen kleinen Topf und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze auf dem Herd. Achten Sie darauf, dass die Milch nicht kocht, sondern nur heiß wird.
Fügen Sie die 2 gestrichenen Teelöffel Zucker und die 2 Teelöffel Schokoladenpulver zur heißen Milch hinzu. Rühren Sie alles gründlich um, bis sich Zucker und Schokoladenpulver vollständig in der Milch aufgelöst haben und die Mischung eine gleichmäßige, schokoladige Farbe angenommen hat.
Nehmen Sie den Topf vom Herd und geben Sie einen Schuss Wodka in die heiße Schokoladenmilch. Rühren Sie die Mischung vorsichtig um, sodass sich der Wodka gleichmäßig verteilt.
Füllen Sie die fertige russische Schokolade vorsichtig in eine hohe Glastasse.
Schlagen Sie das Schlagobers (Sahne), falls Sie es nicht bereits fertig geschlagen haben, bis es fest ist. Geben Sie einen großzügigen Klecks Schlagobers als Haube auf die heiße Schokolade.
Bestäuben Sie das Schlagobers nach Belieben mit einer Prise Kakaopulver, um das Getränk optisch und geschmacklich abzurunden.
Servieren Sie die russische Schokolade sofort, solange sie heiß ist. Optional können Sie einen Strohhalm ins Glas geben, um das Trinken zu erleichtern.

Notes

Wer möchte, kann zusätzlich einen Strohhalm in das Glas geben. Für eine besonders cremige Schokolade können Sie die Milch vor dem Erhitzen mit etwas Schlagobers vermengen. Variieren Sie die Menge des Wodkas je nach Geschmack. Achten Sie darauf, dass das Getränk nicht zu heiß ist, wenn Sie es servieren.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Getränke Rezepte

Nutrition

Serving Size: 2 Portionen
Calories: 300-400
Sugar: 11-16g
Sodium: 500-800mg
Fat: 12-20g
Saturated Fat: 4-8g
Carbohydrates: 40-50g
Fiber: 2-5g
Protein: 15-25g
Cholesterol: 60-100mg