Description
Saftige Toastbrotscheiben, umhüllt von cremiger Sahnesoße, zart geschmolzenem Mozzarella und würzigem Schinken, geschichtet mit aromatischer Tomatensauce und goldbraunem Parmesan – knusprig, herzhaft, unwiderstehlich.
Ingredients
Scale
- 1 Packung Toastbrot
- 250 ml Schlagsahne
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 500 g Mozzarella
- 500 g Schinken
- 200 ml passierte Tomaten oder Tomatensoße
- Geriebener Parmesankäse
- Öl
Instructions
- Heize den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vor, damit er die gewünschte Temperatur erreicht, wenn die Lasagne bereit zum Backen ist.
- Schäle und hacke die Zwiebel in feine Würfel. Schäle die Knoblauchzehen und presse oder hacke sie sehr fein.
- Erhitze einen Esslöffel Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Gib die gehackte Zwiebel hinein und brate sie unter gelegentlichem Rühren an, bis sie goldgelb und weich ist.
- Füge den Knoblauch zur Zwiebel in den Topf und brate ihn für etwa 1 Minute mit, bis er duftet. Achte darauf, dass er nicht anbrennt.
- Gieße die passierten Tomaten oder Tomatensoße in den Topf zu Zwiebeln und Knoblauch. Rühre alles gut um und lasse die Mischung aufkochen.
- Gib die Schlagsahne zu der Tomatensoße und rühre sie gründlich unter. Lasse die Sauce kurz erneut aufkochen, bis sie leicht eindickt. Nimm den Topf dann vom Herd und stelle die Sauce beiseite.
- Schneide den Mozzarella in Scheiben oder reibe ihn grob, falls du keinen geriebenen Mozzarella verwendest. Schneide den Schinken in Scheiben, falls nicht bereits geschnitten.
- Lege eine Schicht Toastbrotscheiben in eine große Auflaufform. Schneide die Toastscheiben ggf. so zurecht, dass sie den Boden der Form komplett bedecken.
- Verteile einen Teil der Tomaten-Sahnesoße gleichmäßig auf den Toastbrotscheiben, sodass sie gut bedeckt sind.
- Lege eine Schicht Schinken auf die Soße, sodass jede Toastscheibe bedeckt ist.
- Verteile darauf eine Schicht Mozzarella, sodass der Schinken vollständig bedeckt ist.
- Wiederhole das Schichten der Zutaten – Toastbrot, Soße, Schinken, Mozzarella – bis alle Zutaten verbraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus Soße und Mozzarella bestehen.
- Bestreue die Lasagne großzügig mit geriebenem Parmesankäse, damit beim Backen eine goldbraune, knusprige Kruste entsteht.
- Schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen und backe die Sandwich-Lasagne für etwa 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und die Oberfläche goldbraun ist.
- Nimm die Sandwich-Lasagne aus dem Ofen und lasse sie einige Minuten abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst.
Notes
Du kannst die Sandwich-Lasagne nach Belieben mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano verfeinern. Für eine vegetarische Variante lasse den Schinken weg und füge gebratenes Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzu. Reste lassen sich prima am nächsten Tag aufwärmen.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Schnelle und Einfache Rezepte
Nutrition
- Serving Size: 2 Portionen
- Calories: 350-450
- Sugar: 3-8g
- Sodium: 500-800mg
- Fat: 17-25g
- Saturated Fat: 7-11g
- Carbohydrates: 40-50g
- Fiber: 2-5g
- Protein: 15-25g
- Cholesterol: 60-100mg
