Kann ich das Toastbrot durch etwas anderes ersetzen?

Ja, klar – ich hab das Rezept schon mit Vollkorntoast, Brioche und sogar dünn geschnittenem Baguette ausprobiert. Je nach Brot wird die Lasagne etwas anders, aber meist funktioniert es wunderbar. Wichtig ist nur, dass das Brot nicht zu dick ist, damit es schön durchzieht. Für eine glutenfreie Variante könntest du auch glutenfreies Toast nehmen.

Wie lange hält sich die Sandwich Lasagne im Kühlschrank?

Im Kühlschrank bleibt die Sandwich Lasagne etwa 2 Tage frisch. Am besten deckst du sie mit Folie oder einem Deckel ab, damit sie nicht austrocknet. Beim Aufwärmen im Ofen wird sie wieder schön knusprig. In der Mikrowelle klappt’s natürlich auch, aber da wird das Brot manchmal ein bisschen weich.

Kann ich die Lasagne mit Sandwichbrot auch einfrieren?

Einfrieren geht, aber ich geb ehrlich zu: Die Konsistenz vom Brot verändert sich beim Auftauen ein wenig. Es wird etwas weicher und nicht mehr ganz so knusprig, wie frisch gebacken. Wenn du sie trotzdem einfrieren willst, lass die Lasagne erst komplett auskühlen und pack sie gut ein. Zum Aufbacken am besten im Ofen erwärmen, damit die Oberfläche wieder schön wird.

Was kann ich als Alternative zum Schinken verwenden?

Du kannst die Sandwich Lasagne auch vegetarisch machen! Einfach den Schinken weglassen oder durch gebratene Champignons, Spinat oder Paprika ersetzen – hab ich auch schon gemacht, schmeckt super. Für eine würzigere Note geht auch Salami oder gekochtes Rinderhack.

Welche Beilagen passen gut zur schnellen Sandwich Lasagne?

Ich finde, ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing passt perfekt dazu – das gleicht die herzhaften Käseschichten aus. Auch ein paar Ofentomaten oder eingelegte Gurken machen sich gut als Beilage. Und: Wenn’s mal ganz schnell gehen muss, reicht oft auch einfach ein knackiges Stück Rohkost.

Kann ich die Lasagne vorbereiten und erst später backen?

Absolut! Du kannst alles vorbereiten, in die Form schichten und dann abgedeckt im Kühlschrank bis zu 6 Stunden warten lassen. Vor dem Backen würde ich die Form etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit sie nicht eiskalt in den Ofen kommt. So sparst du Zeit, wenn Gäste kommen – hab ich beim letzten Familienabend auch so gemacht.

Herzhafte Sandwich Lasagne Rezept fü...

Description

Sandwich Lasagne Rezept – Schon mal was von einer Sandwich Lasagne gehört? Wir haben das perfekte Rezept dazu. By Schöne Rezepte

Ingredients

Scale

10 Scheiben Toastbrot
1 Zwiebel
1 Schuss Öl für die Pfanne
5 Esslöffel Tomatensauce
3 Esslöffel Sauerrahm
150 g Kochschinken, in Scheiben
200 g Käse in Scheiben
100 g Mozzarella, in Stücke geschnitten
100 g Käse, gerieben

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Instructions

Heize den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vor, damit er die richtige Temperatur erreicht, während du die Sandwich Lasagne vorbereitest.
Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Würfel. Erhitze einen Schuss Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Zwiebelwürfel in die Pfanne und röste sie unter regelmäßigem Rühren an, bis sie glasig und leicht goldbraun sind. Dies dauert etwa 2-3 Minuten.
Füge die Tomatensauce und den Sauerrahm zu den angedünsteten Zwiebeln in der Pfanne hinzu. Verrühre alles gründlich, sodass sich die Zutaten gut vermischen. Lasse die Sauce unter ständigem Rühren für etwa 2 Minuten leicht köcheln, damit sich die Aromen verbinden. Nimm die Pfanne anschließend vom Herd.
Lege den Boden einer ausreichend großen Auflaufform mit Toastbrotscheiben aus. Schneide die Toastscheiben bei Bedarf zurecht, damit der Boden der Form vollständig bedeckt ist.
Verteile etwa die Hälfte der vorbereiteten Tomaten-Zwiebel-Sauerrahm-Sauce gleichmäßig auf den Toastscheiben in der Auflaufform. Achte darauf, dass jede Scheibe gut mit Sauce bedeckt ist.
Lege nun die Hälfte der Schinkenscheiben auf die Toastscheiben mit Sauce. Bedecke den Schinken anschließend mit der Hälfte der Käsescheiben.
Verteile etwa die Hälfte der Mozzarella-Stücke auf den Käsescheiben. Dies sorgt für eine extra cremige Schicht in der Lasagne.
Lege eine weitere Schicht Toastbrotscheiben auf die Mozzarella-Stücke, sodass erneut der gesamte Inhalt bedeckt ist.
Bestreiche die Toastbrotscheiben mit der restlichen Tomaten-Zwiebel-Sauerrahm-Sauce. Verteile darauf die restlichen Schinkenscheiben und die restlichen Mozzarella-Stücke.
Streue zum Abschluss den geriebenen Käse gleichmäßig über die oberste Schicht, sodass die Oberfläche der Lasagne schön bedeckt ist. Der Käse wird beim Backen goldbraun und knusprig.
Backe die Sandwich Lasagne im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene für etwa 15 Minuten. Die Lasagne ist fertig, wenn der Käse geschmolzen und goldbraun ist und alles gut durchgebacken aussieht.
Nimm die fertige Sandwich Lasagne aus dem Ofen und lasse sie für 2-3 Minuten abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst. Genieße sie am besten frisch und heiß aus dem Ofen.

Notes

Für dieses Rezept kannst du jede Käsesorte verwenden, die du gerne magst. Je nach Geschmack kannst du auch weitere Zutaten wie frische Tomaten, Paprika oder Kräuter hinzufügen, um die Sandwich Lasagne zu variieren.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Sandwich und Burger Rezepte

Nutrition

Serving Size: 2 Portionen
Calories: 350-450
Sugar: 3-8g
Sodium: 500-800mg
Fat: 17-25g
Saturated Fat: 7-11g
Carbohydrates: 40-50g
Fiber: 2-5g
Protein: 15-25g
Cholesterol: 60-100mg