Description
Luftig-leichter Schaumkuchen trifft auf zarte Butterkeks-Schichten, getränkt in Milch. Cremige Vanillefüllung verschmilzt mit feiner Süße, gekrönt von zarter Schokolade – ein himmlisches Dessert ohne Backen.
Ingredients
- 500 ml Schlagsahne
- 500 ml Milch
- 2 Pck. Cremepudding mit Vanille-Geschmack (ohne Kochen)
- 2 Pck. Vanillezucker
- 5 EL Zucker
- Butterkekse
- Milch zum Einweichen der Kekse
- Schokolade zum Verzieren
Instructions
- Bereiten Sie eine große Schüssel vor. Geben Sie die Schlagsahne, die Milch, das Vanille-Puddingpulver ohne Kochen, den Zucker und den Vanillezucker hinein. Verwenden Sie ein Handrührgerät und schlagen Sie die Mischung etwa 5 Minuten lang auf höchster Stufe, bis eine luftige, cremige und stabile Schaumcreme entsteht.
- Nehmen Sie eine rechteckige Backform mit den Maßen ca. 38×25 cm. Sie können auch eine kleinere oder größere Form verwenden; bei einer kleineren Form wird der Kuchen entsprechend höher. Stellen Sie sicher, dass die Form sauber und trocken ist.
- Füllen Sie etwas Milch in eine flache Schale. Tauchen Sie die Butterkekse nacheinander für ein paar Sekunden in die Milch, sodass sie leicht durchweicht sind, aber nicht auseinanderfallen. Legen Sie die eingeweichten Butterkekse dicht an dicht auf den Boden der Backform, bis die gesamte Fläche bedeckt ist.
- Verteilen Sie die zuvor aufgeschlagene Schaumcreme gleichmäßig auf der Schicht Butterkekse in der Form. Streichen Sie die Creme mit einer Palette oder einem Löffel glatt, sodass sie alle Kekse bedeckt. Klopfen Sie die Backform einige Male vorsichtig auf die Arbeitsfläche, damit eventuelle große Luftblasen entweichen und die Creme sich gleichmäßig verteilt.
- Nehmen Sie die Schokolade zum Verzieren und raspeln Sie sie grob mit einer Reibe. Streuen Sie die Schokoladenraspeln großzügig und gleichmäßig über die Oberfläche der Creme, sodass der gesamte Kuchen dekorativ bedeckt ist.
- Stellen Sie die Backform mit dem vorbereiteten Kuchen mindestens 2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank, damit die Creme fest werden kann und die Kekse durchziehen. Falls Sie weniger Zeit haben, können Sie den Kuchen für etwa 30 bis 45 Minuten ins Gefrierfach stellen, achten Sie aber darauf, dass er nicht gefriert.
- Nach der Kühlzeit schneiden Sie den Schaumkuchen in Stücke und servieren ihn gekühlt. Genießen Sie den luftigen, cremigen Kuchen als frisches, leichtes Dessert ohne Backen.
Notes
Sie können den Kuchen nach Belieben mit zusätzlichen Zutaten wie frischen Beeren, Früchten oder Nüssen verfeinern. Für eine besonders schöne Optik können Sie auch verschiedene Schokoladensorten (z.B. Zartbitter und weiße Schokolade) zum Verzieren verwenden. Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu lange in der Milch einzuweichen, damit sie nicht zu matschig werden. Der Kuchen eignet sich hervorragend für Partys und lässt sich auch gut einen Tag im Voraus zubereiten.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Kuchen Rezepte
Nutrition
- Serving Size: 6 Portionen
- Calories: 400-500
- Sugar: 38-53g
- Sodium: 180-300mg
- Fat: 20-30g
- Saturated Fat: 11-15g
- Carbohydrates: 55-70g
- Fiber: 1-3g
- Protein: 4-8g
- Cholesterol: 60-120mg