Description
Ein wohltuendes Gericht, das wie Zuhause schmeckt: Diese Schinken-Hack-Röllchen sind mit Hackfleisch und Schinken gefüllt und werden mit geschmolzenem Mozzarella in einer cremigen Tomatensauce überbacken.
Ingredients
Scale
- 300g Rinderhackfleisch
- 1 Packung Kochschinken
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Ei
- 2 EL Tomatenmark
- 250ml leichte Sahne
- 100ml Wasser
- Mozzarella, gerieben (nach Gefühl)
- Gemüsebrühe Pulver (zum Abschmecken)
- Salz
- Pfeffer
- Paprika (am liebsten edelsüß)
- Knoblauch (frisch oder Pulver, nach Geschmack)
Instructions
- Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Salz, Pfeffer und Paprika in einer großen Schüssel gut verkneten.
- Kochschinken auslegen und mit Hackmischung füllen, dann einrollen.
- Für die Sauce Sahne, Wasser, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Pfeffer und Knoblauch vermischen.
- Die Röllchen in die Sauce legen und im Ofen für 20 Minuten backen.
- Geriebenen Mozzarella auf den Röllchen verteilen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Notes
Ideal mit einem frischen Salat oder zum Tunken mit Kartoffelpüree oder Baguette. Variations can include mixed ground meats or adding walnuts for crunch.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hackfleisch
- Method: überbacken
- Cuisine: Deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 475
- Sugar: 4g
- Sodium: 620mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 90mg
