Kann ich im Schinken Käse Salat Rezept den Schinken durch etwas anderes ersetzen?

Klar, das geht ganz wunderbar! Wenn du keinen Schinken magst (oder ihn gerade nicht da hast), probiere doch mal gebratene Hähnchenbrust, geräucherten Tofu oder sogar gebratene Champignons als vegetarische Variante. Ich persönlich habe schon alles Mögliche ausprobiert – manchmal nehme ich auch Reste vom Sonntagsbraten. Wichtig ist nur, dass die Würfel schön klein und mundgerecht sind.

Wie lange hält sich Schinken Salat mit Käse im Kühlschrank?

Er hält sich locker 2 bis 3 Tage im Kühlschrank, solange du ihn gut abgedeckt aufbewahrst. Die Paprika bleibt dann noch knackig, aber der Salat zieht schön durch – ich finde, am zweiten Tag schmeckt er sogar oft noch besser! Gefrieren würde ich ihn nicht empfehlen, da die Sahne und das Gemüse nach dem Auftauen ziemlich matschig werden können.

Was mache ich, wenn der Salat zu wässrig wird?

Das passiert manchmal, wenn die Paprika nach dem Schneiden Wasser ziehen oder zu viel Dressing verwendet wird. Ich lasse die Paprikawürfel nach dem Schneiden oft kurz in einem Sieb abtropfen, bevor sie ins Dressing kommen – das hilft! Und falls doch mal zu viel Flüssigkeit drin ist, kannst du den Salat einfach vor dem Servieren kurz abgießen oder mit ein paar Blättern Kopfsalat vermengen, die saugen das überschüssige Dressing auf.

Welche Käsesorten eignen sich noch für Käse Schinken Salat einfach?

Emmentaler ist ein Klassiker (schmilzt nicht, bleibt schön bissfest), aber du kannst auch Gouda, Edamer, Tilsiter oder sogar einen kräftigen Bergkäse verwenden. Ich misch gern mal verschiedene Käsesorten – das gibt dem Salat extra Pfiff! Wenn du es würziger magst, geht auch ein Stück Cheddar oder Gruyère.

Kann ich den Salat mit Schinken und Paprika auch vorbereiten?

Absolut! Ich bereite ihn oft am Vorabend zu, dann haben die Aromen richtig Zeit, sich zu verbinden. Aber: Gib die Sahne und evtl. empfindliche Kräuter erst kurz vor dem Servieren dazu, sonst wird’s manchmal zu matschig. So bleibt alles schön frisch und knackig.

Zu welchen Gelegenheiten passt dieser Salat mit Schinken und Paprika besonders gut?

Der Schinken Salat mit Käse ist ein echter Allrounder! Ich bring ihn gern zu Grillabenden, auf Buffets oder als leichtes Mittagessen ins Büro mit – kommt immer gut an. Auch als schneller Party-Salat oder einfach mal abends vorm Fernseher (mit ein paar frischen Baguettescheiben) macht er richtig was her.

schinken salat mit käse Rezept: schn...

Description

Herzhafter Emmentaler und zarter Schinken vereinen sich mit knackigen Paprikawürfeln in cremiger Sahne-Essig-Vinaigrette. Bunte Farben, cremige und bissfeste Texturen, ausgewogen würzig und frisch.

Ingredients

Scale

350 g Käse (Emmentaler oder nach Belieben)
2 EL Essig
1 EL Öl
etwas Salz und Pfeffer
½ Becher Sahne
200 g gekochter Schinken (in ca. 1-cm-großen Scheiben oder Würfeln)
1 Paprikaschote, rot
1 Paprikaschote, gelb
1 Paprikaschote, grün
1 Packung Salatkräuter
Paprikapulver, edelsüß

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Instructions

Waschen Sie die roten, gelben und grünen Paprikaschoten gründlich unter fließendem Wasser. Entfernen Sie die Kerne und weißen Innenhäute. Schneiden Sie die Paprikaschoten anschließend in kleine, gleichmäßige Würfel, damit sie sich später gut im Salat verteilen.
Bereiten Sie eine Vinaigrette zu: Geben Sie 2 Esslöffel Essig, 1 Esslöffel Öl, etwas Salz und Pfeffer sowie die Salatkräuter in eine große Schüssel. Verrühren Sie die Zutaten sorgfältig, bis sich das Salz aufgelöst hat und die Kräuter gleichmäßig verteilt sind.
Fügen Sie die gewürfelten Paprikaschoten zur Vinaigrette in der Schüssel hinzu. Mischen Sie alles gut durch, sodass die Paprikawürfel gleichmäßig mit der Vinaigrette benetzt sind. Lassen Sie die Paprika in der Marinade mindestens 40 Minuten ziehen, damit sie das Aroma aufnehmen.
Während die Paprika mariniert, schneiden Sie den Käse Ihrer Wahl (z.B. Emmentaler) in kleine Würfel oder Streifen, je nach Vorliebe. Schneiden Sie auch den gekochten Schinken in etwa 1 cm große Scheiben oder Würfel.
Nach Ablauf der Marinierzeit geben Sie die vorbereiteten Käsewürfel und Schinkenwürfel zu den Paprikawürfeln in die Schüssel.
Fügen Sie einen halben Becher Sahne hinzu und bestreuen Sie den Salat nach Geschmack mit edelsüßem Paprikapulver. Vermengen Sie alle Zutaten gründlich, sodass sich die Sahne und das Paprikapulver gleichmäßig im Salat verteilen.
Schmecken Sie den Salat ab und würzen Sie gegebenenfalls noch einmal mit Salz, Pfeffer oder Paprikapulver nach.
Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Salat für weitere 20 Minuten im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen optimal verbinden.
Vor dem Servieren den Salat nochmals gut umrühren und gegebenenfalls abschmecken. Servieren Sie den Schinken-Käse-Salat gekühlt als Hauptgericht oder Beilage.

Notes

Für eine extra frische Note können Sie zusätzlich Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch fein hacken und unter den Salat mischen. Der Salat lässt sich gut vorbereiten und eignet sich hervorragend für Buffets oder als schnelles Mittagessen. Variieren Sie die Käsesorte nach Geschmack – auch Gouda oder Edamer passen sehr gut. Wer mag, kann noch ein paar gekochte Nudeln unterheben, um daraus einen sättigenden Pasta-Salat zu machen.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Salatrezepte

Nutrition

Serving Size: 4 Portionen
Calories: 200-300
Sugar: 3-8g
Sodium: 300-600mg
Fat: 13-20g
Saturated Fat: 4-6g
Carbohydrates: 15-25g
Fiber: 4-8g
Protein: 5-10g
Cholesterol: 0-20mg