Schnelle Obsttorte Rezept – Die schnelle Obsttorte eignet sich hervorragend als Dessert. Mit dem Rezept zaubern Sie eine fruchtige Köstlichkeit. Schnelle und Einfache Obsttorte Rezepte.
Zutaten :
- 3 Stk Eier (getrennt)
- 100 g Mehl
- 1 Pk Vanillezucker
- 120 g Staubzucker
- 3 EL Wasser
- 200 g Früchte nach Saison
Zutaten zum Fertigstellen :
- 1 Pk Tortengelee
- 3 EL Marmelade (Marille)
Zutaten für die Tortenform :
- 0.5 EL Butter (zerlassen)
- 2 EL Mehl
Zubereitung :
- Eier trennen. Eidotter verrühren, Zucker und Wasser zufügen und sehr schaumig schlagen (min. 5 Min.). Vanillezucker einrieseln lassen und weiter mixen.
- Eiklar zu Schnee schlagen. Den Eischnee abwechselnd mit dem Mehl unterheben. Es sollte eine sehr fluffige Masse sein.
- Eine Obsttortenbackform bzw. Kaisertortenbackform mit Butter bestreichen, weiters mit Mehl ausstauben. Den Biskuitteig danach einfüllen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen, Ober- und Unterhitze ca. 15 Min. bei 180°C backen.
- Das gebackene Biskuitt vorsichtig aus der Form stürzen und abkühlen lassen. Den Tortenboden mit Marmelade bestreichen. Nun die beliebigen Früchte (Erdbeeren, Pfirisch und/oder Heidelbeeren) darauf verteilen und mit Tortengelee übergießen.
- Die Obsttorte stehen lassen, bis das Tortengelee fest ist, anschließend servieren.