Warum wird mein Tassenkuchen Schokolade manchmal zu trocken oder gummiartig?

Das passiert oft, wenn der Tassenkuchen zu lange in der Mikrowelle bleibt. Jede Mikrowelle ist anders, also kontrolliere lieber schon nach 60 Sekunden. Ich prüfe immer mit einem kleinen Löffel in der Mitte – ist er noch leicht feucht, ist er meist perfekt!

Kann ich das Rezept auch vegan zubereiten?

Na klar, das klappt super! Einfach die Milch durch eine pflanzliche Alternative wie Hafer- oder Mandelmilch ersetzen. Die Haselnusscreme sollte dann auch vegan sein (achte auf die Zutatenliste). Schon hast du einen leckeren veganen Tassenkuchen.

Wie kann ich den Tassenkuchen ohne Ei noch saftiger machen?

Wenn du es extra saftig magst, misch einen Teelöffel Apfelmus oder sogar etwas pflanzlichen Joghurt unter den Teig. Ich hab damit echt gute Erfahrungen gemacht – der Kuchen bleibt schön fluffig und bekommt eine tolle Textur.

Kann ich den Schoko-Tassenkuchen vorbereiten oder aufbewahren?

Ehrlich gesagt schmeckt der Tassenkuchen frisch aus der Mikrowelle am besten! Wenn du doch mal was übrig hast, deck ihn ab und stell ihn maximal einen Tag in den Kühlschrank. Aufwärmen klappt dann nochmal kurz in der Mikrowelle – aber frisch ist er wirklich am fluffigsten.

Hast du Tipps für besondere Anlässe oder Toppings?

Oh ja! Für Gäste oder Geburtstage gebe ich gern noch ein paar Schokostückchen oder Beeren in den Teig. Als Topping passen Puderzucker, etwas extra Haselnusscreme oder sogar eine Kugel Vanilleeis (wenn's richtig dekadent sein darf).

Brauche ich unbedingt eine Mikrowelle oder geht es auch anders?

Für das klassische 'Tassenkuchen Mikrowelle'-Erlebnis ist die Mikrowelle am schnellsten. Im Ofen dauert es zwar länger (etwa 15 Minuten bei 180°C Umluft), aber es funktioniert auch. Dann aber unbedingt eine ofenfeste Tasse oder ein Schälchen nehmen!

Schoko-Tassenkuchen Rezept: Schnell u...

Description

Schoko-Tassenkuchen Rezept – Ein Schoko-Tassenkuchen ist total schnell zubereitet und man hat einen herzhaften schokoladigen Kuchen zum Löffeln. Schnelle und Einfache Kuchen Rezepte.

Ingredients

Scale

6 EL Mehl
3 EL Kakaopulver
1 Messerspitze Backpulver
2 EL Staubzucker
1 Prise Salz
6 EL Milch
3 EL Öl
1 EL Haselnusscreme

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Instructions

Beginnen Sie damit, eine große, mikrowellengeeignete Tasse auszuwählen. Stellen Sie sicher, dass sie genügend Platz für den Teig bietet, da dieser beim Backen aufgeht.
Geben Sie das Mehl, das Kakaopulver, das Backpulver, den Staubzucker und die Prise Salz in die Tasse. Vermengen Sie alle trockenen Zutaten gründlich miteinander, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
Fügen Sie nun die Milch, das Öl und die Haselnusscreme zu den trockenen Zutaten in der Tasse hinzu. Verwenden Sie eine Gabel oder einen kleinen Schneebesen, um alle Zutaten zu einer homogenen, eher festen Teigmasse zu verrühren. Achten Sie darauf, dass keine Klümpchen mehr vorhanden sind und der Teig gleichmäßig ist.
Stellen Sie die Tasse in die Mikrowelle. Erhitzen Sie den Teig für etwa 70 Sekunden bei 700 Watt. Beobachten Sie den Kuchen, während er in der Mikrowelle aufgeht, um ein Überlaufen zu vermeiden. Der Kuchen sollte nach dem Backen an der Oberfläche fest aussehen.
Nehmen Sie die Tasse vorsichtig aus der Mikrowelle. Sollte der Kuchen in der Mitte noch etwas weich oder feucht wirken, stellen Sie ihn für weitere 15 Sekunden in die Mikrowelle und prüfen Sie erneut die Konsistenz.
Lassen Sie den Schoko-Tassenkuchen nach dem Backen kurz abkühlen, damit Sie sich beim Löffeln nicht verbrennen. Genießen Sie den warmen, schokoladigen Kuchen direkt aus der Tasse. Nach Belieben können Sie den Kuchen mit Puderzucker bestäuben, etwas Schlagsahne oder eine Kugel Eis dazu servieren.

Notes

Achten Sie darauf, eine ausreichend große Tasse zu verwenden, damit der Teig nicht überläuft. Die Garzeit kann je nach Mikrowelle leicht variieren, daher beobachten Sie den Kuchen während des Backens. Für eine besondere Note können Sie zusätzlich Schokostückchen oder gehackte Nüsse in den Teig geben.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Kuchen Rezepte, Dessert Rezepte

Nutrition

Serving Size: 6 Portionen
Calories: 350-450
Sugar: 38-53g
Sodium: 180-300mg
Fat: 15-25g
Saturated Fat: 8-12g
Carbohydrates: 55-70g
Fiber: 1-3g
Protein: 4-8g
Cholesterol: 60-120mg