Description
Saftige, fudgy Brownies mit einer glänzenden Schokoladen-Ganache oben drauf und bunten M&Ms.
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 90 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 3 Eier
- 90 g Zucker
- 200 g Zartbitterschokolade (Backschokolade)
- 180 g halbflüssige Sahne
Instructions
- Eier und Zucker miteinander vermischen, bis sie hell werden.
- Schokolade und Butter schmelzen.
- Die warme Schokomasse über die Eier-Zucker-Mischung gießen und gut verrühren.
- Mehl und Backpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermengen.
- Den Teig in eine Backform geben.
- Bei 180°C für 15 bis 20 Minuten backen.
- Brownies komplett abkühlen lassen.
- Für die Ganache: Die heiße Sahne über die gehackte Schokolade gießen und umrühren.
- Ganache abdecken und für 40 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Die Ganache auf den abgekühlten Brownies verstreichen, mit M&Ms dekorieren und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Notes
Kalte Brownies am besten in Stücke schneiden und genießen. Sie werden am nächsten Tag noch schokoladiger.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 140mg
