Welche Fehler sollte ich bei der Selleriesalat Zubereitung vermeiden?

Ein häufiger Fehler ist, den Sellerie nicht gründlich zu waschen – da können echt noch Sandreste drin hängen (ich sprech aus Erfahrung!). Außerdem sollte der Sellerie schön dünn geschnitten sein, sonst wird das Kauerlebnis schnell unangenehm. Und bitte nicht zu viel Senf ins Dressing geben, sonst wird der Geschmack zu dominant.

Welche Käsesorten passen am besten für Selleriesalat mit Käse?

Ich nehme meistens einen milden Gouda oder Emmentaler. Wer es herzhafter mag, kann zu Bergkäse oder sogar Feta greifen – das gibt dem Salat einen ganz neuen Dreh! Wichtig ist, dass der Käse nicht zu weich ist, sonst zerfällt er beim Vermengen.

Kann ich Sellerie Salat selber machen und einfrieren?

Ehrlich gesagt, empfehle ich das nicht. Sellerie verliert beim Auftauen seine knackige Konsistenz, und der Käse wird oft matschig. Im Kühlschrank hält sich der Salat aber 1-2 Tage – einfach luftdicht verschließen!

Wie kann ich Selleriesalat einfach vorbereiten, wenn Gäste kommen?

Du kannst alles – außer das Dressing – schon am Vortag schneiden und im Kühlschrank lagern. Das Dressing erst kurz vor dem Servieren drübergeben, so bleibt alles schön frisch. Ich finde, so macht man sich das Leben leichter und kann entspannt mit seinen Gästen anstoßen.

Gibt es Alternativen zu Nüssen, falls jemand allergisch ist?

Na klar! Sonnenblumenkerne oder geröstete Kürbiskerne sind super Alternativen. Sie bringen auch Crunch und schmecken richtig gut – hab ich selbst schon ausprobiert, als mein Neffe zu Besuch war.

Sellerie-Salat Rezept: Frisch und ein...

Description

Sellerie-Salat Rezept – Sellerie-Salat passt als Snack, Vorspeise oder Beilage. Ein Rezept für die kalte Jahreszeit. Schnelle und Einfache Salatrezepte.

Ingredients

Scale

120 g Käse
4 Stangen Stangensellerie
3 EL Essig
3 EL Suppe (Gemüsebrühe)
1 EL Senf
6 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
50 g Nüsse (gehackt)

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Instructions

Waschen Sie die Stangensellerie gründlich unter fließendem Wasser, entfernen Sie die Enden und gegebenenfalls die Fäden. Schneiden Sie die Selleriestangen in feine Scheiben und geben Sie sie in eine große Salatschüssel.
Schneiden Sie den Käse in kleine, gleichmäßige Würfel. Fügen Sie die Käsewürfel zu den geschnittenen Selleriescheiben in die Schüssel.
Bereiten Sie das Dressing zu: Geben Sie Essig, Suppe (Gemüsebrühe), Senf, Salz, Pfeffer und das Öl in eine kleine Schüssel. Verrühren Sie alle Zutaten gründlich mit einem Schneebesen, bis sich alles zu einer homogenen Sauce verbunden hat.
Gießen Sie das fertige Dressing über den Sellerie und den Käse. Vermengen Sie alles sorgfältig, sodass die Sauce die Zutaten vollständig umhüllt.
Richten Sie den Sellerie-Salat portionsweise auf Tellern oder in einer großen Schüssel an. Streuen Sie die gehackten Nüsse gleichmäßig über den Salat, sodass sie für zusätzlichen Biss und Aroma sorgen.
Servieren Sie den Sellerie-Salat frisch. Er schmeckt besonders gut, wenn Sie ihn vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Notes

Der Sellerie-Salat schmeckt besonders gut, wenn er mit frischem Weißbrot serviert wird. Für noch mehr Aroma können Sie die Nüsse vorab leicht in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Verwenden Sie einen aromatischen Käse, wie Emmentaler oder Gouda, für einen intensiveren Geschmack.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Salatrezepte, Gesunde Rezepte

Nutrition

Serving Size: 4 Portionen
Calories: 200-300
Sugar: 3-8g
Sodium: 300-600mg
Fat: 13-20g
Saturated Fat: 4-6g
Carbohydrates: 15-25g
Fiber: 4-8g
Protein: 5-10g
Cholesterol: 0-20mg