Description
Ein einfaches und köstliches Gericht, das Erinnerungen an Familienabende weckt.
Ingredients
Scale
- 300 g Spaghetti
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 Möhre, fein gewürfelt
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Etwas Öl zum Braten
Instructions
- Einen großen Topf mit reichlich Salzwasser aufsetzen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente garen.
- Ein wenig Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch bei mittlerer bis hoher Hitze krümelig anbraten.
- Die gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch und die gewürfelte Möhre zum Fleisch geben und kurz mitdünsten.
- Das Tomatenmark einrühren und kurz mit anrösten.
- Die gehackten Tomaten hinzufügen, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und bei niedriger Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen.
- Wenn die Sauce zu dick ist, etwas Nudelkochwasser hinzufügen.
- Spaghetti abgießen und mit der Sauce vermengen oder die Sauce über die Spaghetti geben. Mit Parmesan servieren.
Notes
Ein Glas Rotwein passt hervorragend dazu. Die Sauce schmeckt am nächsten Tag oft noch besser.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Pasta
- Method: Spaghetti Bolognese
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
