Kann ich Garnelen auch durch andere Meeresfrüchte ersetzen?

Klar, das klappt super! Ich hab schon oft statt Shrimps einfach gemischte Meeresfrüchte (TK) genommen – das bringt nochmal eine schöne Abwechslung. Muscheln, kleine Tintenfischringe oder Krabben passen besonders gut. Am besten kurz anbraten, damit sie nicht zäh werden. Probier ruhig aus, was dir am besten schmeckt!

Was mache ich, wenn die Sauce zu dick oder zu dünn geworden ist?

Wenn die Sauce zu dick ist, rühr einfach einen Schluck vom Nudelwasser unter – das hilft fast immer! Ist sie zu dünn, lass sie ein paar Minuten länger köcheln (ohne Deckel), dann wird sie cremiger. Ich achte immer darauf, beim Kochen etwas Nudelwasser aufzuheben – das rettet mich regelmäßig.

Kann ich das Gericht vorbereiten oder aufbewahren?

Du kannst die Sauce prima vorbereiten und sogar einen Tag im Kühlschrank lagern. Die fertigen Spaghetti mit Shrimps schmecken am nächsten Tag auch noch lecker, allerdings werden die Nudeln dann etwas weicher. Einfrieren würde ich nur die Sauce ohne Nudeln – so bleibt sie schön frisch.

Welche Beilagen passen zu Spaghetti mit Garnelen und Tomaten?

Ich serviere dazu gerne einen einfachen Rucola-Salat mit Zitrone oder etwas knuspriges Baguette zum Auftunken der Sauce. Auch ein Glas Weißwein passt super – das gibt dem Essen gleich ein bisschen Urlaubsfeeling. Wenn du magst, probier’s mal mit geriebenem Parmesan obendrauf (auch wenn das bei Meeresfrüchten nicht jeder macht – mir schmeckt’s!).

Ist das Gericht auch für besondere Anlässe geeignet?

Absolut! Spaghetti mit Shrimps und cremiger Sauce machen ordentlich was her und sind trotzdem schnell gemacht – perfekt, wenn Gäste kommen. Ich hab das Rezept schon öfter bei Geburtstagen oder Silvester serviert. Besonders schön: Mit frischer Petersilie oder ein paar Chiliringen garnieren – sieht gleich festlich aus!

Spaghetti mit Shrimps in Brunch-Sauce...

Description

Ein schnelles und pikantes Mittagessen sind die Spaghetti mit Shrimps in Brunch-Sauce. Das Lieblings – Rezept von vielen Kindern. Schnelle und Einfache Spaghetti Rezepte.

Ingredients

Scale

1 Becher Brunch Paprika & Peperoni
500 g Spaghetti
150 g Shrimps
125 g Cocktailtomaten

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Instructions

Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und gib reichlich Salz hinzu. Füge die Spaghetti hinzu und koche sie nach Packungsanweisung al dente, in der Regel etwa 8–10 Minuten, bis sie bissfest sind. Rühre gelegentlich um, damit die Nudeln nicht zusammenkleben. Wenn die Spaghetti fertig sind, gieße sie in ein Sieb ab und lasse sie gut abtropfen.
Während die Spaghetti kochen, wasche die Cocktailtomaten gründlich unter fließendem Wasser. Schneide die Tomaten in Hälften und stelle sie beiseite.
Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer Hitze. Gib den gesamten Becher Brunch Paprika & Peperoni in die Pfanne und lasse ihn schmelzen, sodass eine cremige Sauce entsteht.
Füge die Shrimps zur Brunch-Sauce in die Pfanne hinzu. Brate sie unter gelegentlichem Rühren für etwa 2–3 Minuten an, bis sie durchgegart und leicht rosa sind.
Gib die halbierten Cocktailtomaten zu den Shrimps und der Sauce in die Pfanne. Vermenge alles gut und lasse die Mischung für weitere 2–3 Minuten köcheln. Die Tomaten sollten leicht weich werden, aber noch ihre Form behalten.
Rühre die Sauce gründlich um, sodass sich die Aromen der Brunch-Creme, der Shrimps und der Tomaten gut verbinden. Lasse die Sauce insgesamt etwa 5 Minuten sanft köcheln, bis sie schön cremig ist.
Füge nun die gut abgetropften Spaghetti zur Sauce in die Pfanne. Vermenge die Nudeln sorgfältig mit der Sauce, sodass sie gleichmäßig davon umhüllt werden.
Schmecke das Gericht nach Belieben mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab. Serviere die Spaghetti mit Shrimps in Brunch-Sauce sofort, am besten heiß und direkt aus der Pfanne.

Notes

Wer es noch würziger mag, kann zusätzlich etwas Chili oder frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie zur Sauce geben. Achte darauf, die Shrimps nicht zu lange zu garen, damit sie zart bleiben. Dieses Gericht lässt sich gut variieren, indem man zum Beispiel noch etwas Knoblauch oder Zucchini mit anbrät.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Pasta Rezepte

Nutrition

Serving Size: 2 Portionen
Calories: 300-400
Sugar: 3-8g
Sodium: 500-800mg
Fat: 12-20g
Saturated Fat: 4-8g
Carbohydrates: 30-40g
Fiber: 2-5g
Protein: 15-25g
Cholesterol: 60-100mg