Streukuchen mit Quark Rezept – Ein sehr einfacher Kuchen, der ohne Zubereitung eines Teigs gemacht wird. Dennoch ist er sehr lecker. Ich habe ihn auf einem kleinen Backblech gebacken.
Zutaten:
Für den Teig:
- 3 TassenMehl
- 1 TasseZucker
- 1 Pck.Backpulver
- Rosinen (können weggelassen werden)
- 125 gButter oder Margarine
Für die Füllung:
- 500 gSpeisequark
- 1 St.Ei
- 250 mlMilch
- 1 Pck.Vanillezucker
Außerdem:
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
- Ein sehr einfacher Kuchen, der ohne Zubereitung eines Teigs gemacht wird. Dennoch ist er sehr lecker. Ich habe ein kleines Backblech genommen und habe es mit Backpapier ausgelegt.
- Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermischen. Eine Hälfte davon aufs Backblech streuen.
- Für die Füllung Quark mit den übrigen Zutaten verrühren. Sie wird relativ dünnflüssig. Die Füllung auf der ersten Schicht verteilen und eventuell mit Rosinen bestreuen.
- Den Rest der Mehlmischung darüber streuen. Darauf die in Scheiben geschnittene kalte Butter oder Margarine legen. Oder die Butter schmelzen und darauf gießen. Den Kuchen bei 180 °C ca. 30-35 Minuten backen; nicht aus dem Auge lassen. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.