Description
Saftige Lebkuchenschichten treffen auf cremigen Quark, luftige Sahne und zarte Kirschen. Feine Schokoraspel vollenden das festliche Dessert – aromatisch, weich, fruchtig, mit verführerischem Weihnachtsduft.
Ingredients
Scale
- 200 g Lebkuchen
- 120 ml Kirschsaft
- 1 Glas Kirschen (Sauerkirschen, abgetropft)
- 200 g Quark
- 180 ml Sahne
- 90 g Puderzucker
- 60 g Schokoraspel oder Schokostreusel
Instructions
- Beginnen Sie damit, die Kirschen aus dem Glas abzugießen. Fangen Sie den Saft in einer Schüssel auf, da dieser später für das Dessert verwendet wird. Stellen Sie die abgetropften Kirschen zur Seite.
- Geben Sie die Lebkuchen in eine große Schüssel und zerbröseln Sie sie gründlich mit den Händen oder einem Messer, bis kleine Stücke entstehen. Gießen Sie den aufgefangenen Kirschsaft darüber und vermengen Sie alles sorgfältig. Die Lebkuchen sollten den Saft gut aufsaugen, sodass eine feuchte, aber nicht zu nasse Masse entsteht.
- Für die Creme verrühren Sie Quark und Puderzucker in einer separaten Schüssel, bis eine glatte und homogene Masse entsteht. Schlagen Sie die Sahne in einer anderen Schüssel steif – dies gelingt am besten mit einem Handmixer oder Schneebesen.
- Heben Sie die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quark-Puderzucker-Mischung. Achten Sie darauf, die Sahne behutsam unterzuheben, damit die Creme schön luftig bleibt.
- Nehmen Sie Dessertgläser oder kleine Schalen und beginnen Sie mit dem Schichten: Geben Sie zunächst eine Schicht der Quarkcreme auf den Boden jedes Glases. Fügen Sie dann einige abgetropfte Kirschen darauf, gefolgt von einer Schicht der Lebkuchenmischung. Setzen Sie eine weitere Schicht Quarkcreme darüber. Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und enden Sie mit einer Schicht Quarkcreme.
- Verzieren Sie das Dessert zum Abschluss mit einer Kirsche und streuen Sie großzügig Schokoraspel oder Schokostreusel über die oberste Schicht. Dies sorgt für einen schönen weihnachtlichen Look und einen zusätzlichen Schokoladengeschmack.
- Stellen Sie die fertigen Desserts mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit sie gut durchziehen und schön gekühlt serviert werden können. Servieren Sie sie direkt aus dem Kühlschrank und genießen Sie das weihnachtliche Dessert!
Notes
Für eine alkoholfreie Variante können Sie den Kirschsaft pur verwenden. Wer es besonders festlich mag, kann einen Schuss Amaretto oder Kirschlikör zur Lebkuchenmischung geben (nur für Erwachsene). Das Dessert lässt sich wunderbar am Vortag vorbereiten, so dass es am nächsten Tag perfekt durchgezogen ist. Sie können auch verschiedene Gläser oder Schalen verwenden, um das Dessert stilvoll zu präsentieren.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Dessert Rezepte
Nutrition
- Serving Size: 2 Portionen
- Calories: 400-500
- Sugar: 38-53g
- Sodium: 180-300mg
- Fat: 20-30g
- Saturated Fat: 11-15g
- Carbohydrates: 55-70g
- Fiber: 1-3g
- Protein: 4-8g
- Cholesterol: 60-120mg
