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Super lecker und fruchtig Yogurette-Torte Rezept

Super lecker und fruchtig Yogurette-Torte Rezept


  • Author: Sarah
  • Total Time: 30
  • Yield: 6 Portionen 1x

Description

Luftige Biskuitböden treffen auf cremige Schmand-Sahne, frische Erdbeeren und zartschmelzende Yogurette-Stückchen. Knackige Schokoraspel und leuchtende Erdbeeren krönen diese fruchtig-schokoladige Torte.


Ingredients

Scale
  • 2 dünne helle Biskuitböden
  • 2 Becher Schmand
  • 2 Becher Schlagsahne
  • 750 g Erdbeeren
  • 2 Tafeln Schokoriegel (Yogurette, je 8 Riegel)
  • 3 Päckchen Sahnesteif
  • 100 g Schokoladenraspel zum Verzieren
  • Erdbeeren nach Belieben zum Verzieren

Instructions

  1. Bereiten Sie alle Zutaten vor, indem Sie die Biskuitböden bereitlegen, die Schlagsahne und Schmand aus dem Kühlschrank nehmen, die Erdbeeren waschen und abtropfen lassen, sowie die Yogurette-Riegel und Schokoladenraspel bereithalten.
  2. Geben Sie die Schlagsahne in eine große, saubere Schüssel. Schlagen Sie die Sahne mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine auf mittlerer Stufe, bis sie leicht fest wird.
  3. Fügen Sie während des Schlagens das Sahnesteif nach und nach hinzu. Schlagen Sie die Sahne weiter, bis sie vollständig steif ist und stabile Spitzen bildet.
  4. Geben Sie den Schmand zu der steif geschlagenen Sahne und verrühren Sie alles vorsichtig mit einem Teigschaber oder Löffel, bis eine homogene Creme entsteht.
  5. Putzen Sie die Erdbeeren gründlich, entfernen Sie die grünen Blätter und schneiden Sie die Erdbeeren in kleine Würfel.
  6. Hacken Sie die Yogurette-Riegel mit einem scharfen Messer in feine Stückchen.
  7. Heben Sie die gewürfelten Erdbeeren und die gehackte Yogurette vorsichtig unter die Sahne-Schmand-Creme, sodass sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.
  8. Legen Sie einen der Biskuitböden auf eine Tortenplatte oder einen großen Teller. Verteilen Sie die Hälfte der Creme gleichmäßig auf dem Biskuitboden und streichen Sie sie glatt.
  9. Legen Sie den zweiten Biskuitboden vorsichtig auf die erste Schicht Creme. Geben Sie die restliche Creme darauf und verstreichen Sie sie gleichmäßig, sodass auch die Ränder schön bedeckt sind.
  10. Stellen Sie die Torte für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest wird und die Aromen gut durchziehen können.
  11. Vor dem Servieren verzieren Sie die Torte nach Belieben mit frischen Erdbeeren und streuen Sie die Schokoladenraspel dekorativ über die Oberfläche.
  12. Schneiden Sie die Torte mit einem scharfen Messer in Stücke und genießen Sie sie gut gekühlt.

Notes

Für ein besonders schönes Ergebnis können Sie die Torte zusätzlich mit einigen halbierten Yogurette-Riegeln und Minzblättern verzieren. Achten Sie darauf, dass die Sahne gut gekühlt ist, damit sie sich besser aufschlagen lässt. Die Torte lässt sich auch am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.

  • Prep Time: 10
  • Cook Time: 20
  • Category: Kuchen Rezepte

Nutrition

  • Serving Size: 6 Portionen
  • Calories: 350-450
  • Sugar: 3-8g
  • Sodium: 500-800mg
  • Fat: 17-25g
  • Saturated Fat: 7-11g
  • Carbohydrates: 30-40g
  • Fiber: 2-5g
  • Protein: 15-25g
  • Cholesterol: 60-100mg
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