Description
Knackige Paprika, saftige Tomaten und Gurke treffen auf würziges Hackfleisch, cremige Crème fraîche und pikante Salsa. Schicht für Schicht ein farbenfroher, aromatischer Taco-Salat voller Biss und Frische.
Ingredients
- 500 g Hackfleisch
- 1 Flasche Salsa Texicana
- 3 bunte Paprikaschoten
- 1 Salatgurke
- 4 Tomaten
- 1 Dose Mais
- 1 Dose Kidneybohnen
- 2 Becher Crème fraîche mit Kräutern
- 100 g Gouda, gerieben
- 1 Tüte Tacos
Instructions
- Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe. Gib das Hackfleisch hinein und brate es unter regelmäßigem Rühren krümelig und rundum braun an. Achte darauf, das Fleisch gleichmäßig zu zerkleinern, sodass keine großen Stücke übrig bleiben.
- Gieße etwa die Hälfte der Flasche Texicana Salsa zum angebratenen Hackfleisch in die Pfanne. Vermische die Salsa sorgfältig mit dem Fleisch, sodass es vollständig bedeckt ist und die Aromen sich verbinden. Nimm die Pfanne vom Herd und lasse die Hackfleisch-Salsa-Mischung vollständig abkühlen, damit sie später beim Schichten nicht das Gemüse erwärmt.
- Wasche die Paprikaschoten, die Salatgurke und die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser. Entferne die Kerne und das weiße Innere der Paprika. Schneide anschließend Paprika, Gurke und Tomaten in gleichmäßige kleine Würfel.
- Nimm eine große, transparente Schüssel oder Salatschale, um die verschiedenen Schichten schön sichtbar zu machen. Gib zuerst die gewürfelten Paprikaschoten hinein und verteile sie gleichmäßig als unterste Schicht. Füge darauf die Gurkenwürfel hinzu und verteile sie ebenfalls gleichmäßig. Setze die nächste Schicht mit den Tomatenwürfeln fort.
- Öffne die Dose Mais und die Dose Kidneybohnen, gieße beide in ein Sieb und spüle sie unter kaltem Wasser ab, um überschüssige Flüssigkeit und eventuell vorhandene Konservierungsstoffe zu entfernen. Lasse sie gut abtropfen und verteile zuerst den Mais, dann die Kidneybohnen als nächste Schicht über das Gemüse.
- Gib die Crème fraîche mit Kräutern in eine Schüssel. Füge die restliche Texicana Salsa hinzu und verrühre beides gründlich, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Verteile die Creme gleichmäßig über die Bohnen- und Maisschicht, sodass sie das Gemüse vollständig abdeckt.
- Sobald das Hackfleisch vollständig abgekühlt ist, verteile es vorsichtig als nächste Schicht auf der Creme. Achte darauf, die unteren Schichten nicht zu vermischen.
- Streue den geriebenen Gouda großzügig über das Hackfleisch. Der Käse sorgt für eine schmelzende, aromatische Note und rundet die Schichtung ab.
- Nimm die Tacos aus der Tüte und zerbrösele sie grob in der Hand. Verteile die Taco-Stücke als knusprige Topping-Schicht über dem Salat, kurz bevor du ihn servierst, damit sie ihren Crunch behalten.
- Decke die Schüssel ab und stelle den Taco-Salat für mindestens 2-3 Stunden, am besten aber über Nacht, in den Kühlschrank. So können die Aromen optimal durchziehen. Serviere den Salat gut gekühlt und genieße das bunte, vielschichtige Geschmackserlebnis.
Notes
Für ein intensiveres Aroma empfiehlt es sich, den Salat einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank durchziehen zu lassen. Die Tacos sollten erst kurz vor dem Servieren zerbröselt und auf den Salat gegeben werden, damit sie schön knusprig bleiben. Für eine vegetarische Variante kann das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative ersetzt oder ganz weggelassen werden. Der Salat lässt sich hervorragend vorbereiten und eignet sich ideal für Partys, Buffets oder ein entspanntes Familienessen. Reste können abgedeckt im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden, wobei die Tacos mit der Zeit weicher werden.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Salatrezepte
Nutrition
- Serving Size: 4 Portionen
- Calories: 150-250
- Sugar: 3-8g
- Sodium: 300-600mg
- Fat: 8-15g
- Saturated Fat: 1-3g
- Carbohydrates: 15-25g
- Fiber: 4-8g
- Protein: 10-15g
- Cholesterol: 0-20mg
