Torte gefüllt mit Erdbeer-Joghurtcreme Rezept – Diese Torte gefüllt mit Erdbeer-Joghurtcreme schmeckt herrlich und sieht verführerisch aus. Ein Naked Cake Rezept sorgt für köstliche Momente. Schnelle und Einfache Erdbeer Rezepte.
Zutaten :
- 4 Stk Eier
- 75 g Zucker
- 75 g Mehl, glatt
- 60 g Stärke
- 50 g Butter
- 1 Pk Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
Zutaten für die Creme :
- 400 g Erdbeeren
- 450 g Joghurt
- 350 g Schlagobers
- 100 g Zucker
- 1 Pk Sahnesteif
Zubereitung :
- Vorbereitung: Backrohr bei 160 °C vorheizen, Tortenform ⌀25er befetten und bemehlen. Mehl mit Backpulver vermengen und Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen.
- Zuerst Eier trennen; Dotter mit Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und Mehl nach und nach einrühren. Eiklar mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Nun die Masse in eine Tortenform streichen und ca. 25 Minuten backen.
- Für die Joghurtcreme: Schlagobers mit Sahnesteif fest aufschlagen, Joghurt und Zucker unterrühren. Die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden, dann unter die Creme heben.
- Nun die ausgekühlte Torte horizontal halbieren und den Unterteil wieder in die Springform legen. Joghurtcreme dick darauf verstreichen, mit dem Oberteil der Torte abschließen (etwas andrücken). Die Torte ca. 3-4 Std kühl stellen. Vor dem servieren mit Staubzucker bestreut servieren.