Description
Süße Turtle-Kekse, die Magie in deine Küche bringen – einfach zuzubereiten und herrlich lecker.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- Etwas rote Lebensmittelfarbe
- Etwas Schokotropfen
Instructions
- Heize erst mal den Backofen auf 180 °C vor. (Mach das lieber wirklich am Anfang – sonst stehst du später mit den kleinen Kunstwerken rum, und der Ofen ist noch kalt… war bei mir schon öfter so. Klassiker.)
- Knete dann Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Backpulver zu einem glatten Teig. Ich nehm immer die Hände, fühlt sich irgendwie echter an als jeder Mixer.
- Teile den Teig in zwei Hälften. Die Farbe kommt gleich – und glaub mir: Fang am besten mit Handschuhen an, falls du knallrotes Händchen vermeiden willst.
- Färbe eine Hälfte mit der roten Lebensmittelfarbe ein. Ich mach das nach Gefühl, tropfenweise. Der Teig soll schön leuchtend werden, aber nicht chemisch wirken – so ein bisschen „Erdbeer-Schildkröte“-Look eben.
- Jetzt formst du aus dem hellen Teig kleine Kugeln. Die werden die Körper. Ich sag mal: etwa Walnussgroß – aber mach die ruhig ganz unterschiedlich. In der Natur gibt’s ja auch keine Schildkröten-Kopiervorlage.
- Aus dem roten Teig machst du dann die Panzer. Flach drücken und so ein kleines „Deckelchen“ basteln. Dann oben auf die Kugeln setzen – wie ein kleiner Hut für die Keks-Schildkröte.
- Mit einem Messer ritzt du ganz vorsichtig Linien in die Panzer. Keine Panik, wenn’s schief wird – Schildkrötenpanzer sind auch nicht perfekt (spielen wir realistisch!).
- Schokotropfen draufsetzen: 2 als Augen, den Rest nach Geschmack. Manchmal mache ich auch kleine Münder, wenn grad Stimmung ist – hilft, die eigene Laune zu heben.
- Ab aufs Backblech und für etwa 12–15 Minuten in den Ofen. Sie sollen leicht goldbraun sein, aber nicht zu trocken wirken. (Mein Trick: Nach 12 Minuten einmal nachschauen, falls du, wie ich, zu ungeduldig bist.)
- Kurz abkühlen lassen. Ich weiß, die Geduld… aber frisch aus dem Ofen sind die kleinen Kerlchen verdammt heiß!
Notes
Probiere verschiedene Farben oder Gewürze für abwechslungsreiche Variationen aus! Auch ideal als Geschenk geeignet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Kekse
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg
