Description
Zart schmelzender Käse über goldbraun gebackenen Nudeln, umhüllt von würziger Bolognese, saftigen Champignons und herzhaftem Schinken – ein cremig-knuspriges Ofengericht mit verlockendem Pizzaduft.
Ingredients
Scale
- 400 g Nudeln (Hörnchen, Bandnudeln, Schmetterlinge, Spaghetti, …)
- 300 g Champignons
- Öl
- 1 Zwiebel
- Schinken
- Käse
- Bolognese Soße
- Ketchup
- Oregano
- Salz
- Gewürzmischung für Suppen (z.B. Vegeta)
- Butter
- Pfeffer
- 2 Eier
- 1 Tasse Joghurt oder Sahne
- Salz (für das Dressing)
- Pfeffer (für das Dressing)
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Geben Sie die Nudeln Ihrer Wahl hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanleitung al dente. Gießen Sie die Nudeln anschließend in ein Sieb und lassen Sie sie gut abtropfen.
- Putzen und schneiden Sie die Champignons in Scheiben. Schälen und würfeln Sie die Zwiebel. Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie zuerst die Zwiebelwürfel hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig sind. Fügen Sie dann die Champignonscheiben hinzu und braten Sie alles zusammen, bis die Pilze etwas Farbe angenommen haben und die Flüssigkeit verdampft ist. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
- Schneiden Sie den Schinken in kleine Stücke. Reiben Sie den Käse, falls Sie keinen bereits geriebenen Käse verwenden.
- Geben Sie die abgetropften Nudeln in eine große Schüssel. Fügen Sie die klein geschnittenen Schinkenstücke, etwa die Hälfte des geriebenen Käses und nach Geschmack Ketchup hinzu. Geben Sie die gebratenen Champignons und Zwiebeln dazu. Würzen Sie die Mischung mit Salz, Oregano, Pfeffer und der Suppengewürzmischung (z.B. Vegeta). Vermengen Sie alles gründlich, sodass sich die Zutaten und Gewürze gleichmäßig verteilen.
- Fetten Sie eine große Auflaufform großzügig mit Butter ein. Geben Sie die Nudel-Gemüse-Mischung in die Form und verteilen Sie sie gleichmäßig. Übergießen Sie die Nudeln mit Bolognese Soße, sodass die Oberfläche gut bedeckt ist. Streuen Sie einen Teil des restlichen geriebenen Käses gleichmäßig darüber.
- Heizen Sie den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Bereiten Sie nun das Dressing vor: Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel auf. Geben Sie den Joghurt oder die Sahne hinzu. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer und verquirlen Sie alles gründlich mit einem Schneebesen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Gießen Sie das Eier-Dressing gleichmäßig über die vorbereiteten Nudeln in der Auflaufform. Streuen Sie nach Belieben Oregano darüber und bedecken Sie alles mit dem restlichen geriebenen Käse.
- Backen Sie die Pizza-Nudeln im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für etwa 25-30 Minuten, bis der Auflauf goldbraun ist und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen. Servieren Sie die überbackenen Pizza-Nudeln heiß und genießen Sie dieses herzhafte Gericht!
Notes
Sie können die Zutaten nach Ihrem Geschmack variieren. Statt Schinken können Sie zum Beispiel Salami oder gebratenes Hackfleisch verwenden. Auch beim Käse können Sie verschiedene Sorten probieren, wie Mozzarella oder Gouda. Wer es vegetarisch mag, lässt den Schinken einfach weg oder ersetzt ihn durch mehr Gemüse. Der Auflauf lässt sich gut vorbereiten und schmeckt auch am nächsten Tag aufgewärmt sehr lecker.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Schnelle und Einfache Rezepte, Pasta Rezepte
Nutrition
- Serving Size: 6 Portionen
- Calories: 450-600
- Sugar: 4-8g
- Sodium: 600-900mg
- Fat: 15-25g
- Saturated Fat: 6-11g
- Carbohydrates: 70-90g
- Fiber: 3-6g
- Protein: 15-25g
- Cholesterol: 30-80mg
