Kann ich das Übernachtsalat Rezept auch ohne Miracel Whip zubereiten?

Ja, absolut! Du kannst statt Miracel Whip jede andere Salatcreme oder sogar Joghurt (für eine leichtere Variante) verwenden. Ich persönlich habe den Salat auch schon mit einer Mischung aus Schmand und etwas Zitronensaft gemacht – das gibt einen frischen Kick. Wichtig ist nur, dass die Sauce schön cremig bleibt.

Wie lange hält sich der Übernachtsalat im Kühlschrank?

Er hält sich locker zwei bis drei Tage im Kühlschrank – länger würde ich ihn aber nicht aufbewahren, sonst wird der Chinakohl zu weich. Am zweiten Tag schmeckt er fast noch besser, weil alles gut durchgezogen ist. Tiefkühlen würde ich den Salat übrigens nicht empfehlen, da das Gemüse dann matschig wird.

Was sind typische Fehler beim Salat für Gäste vorbereiten?

Ein häufiger Fehler: Die Schichten nicht richtig abtropfen lassen! Wenn Mais oder Erbsen zu nass sind, wird der Salat später wässrig. Ich hab das beim ersten Mal unterschätzt – seitdem lasse ich alles gut abtropfen. Außerdem solltest du die Salatcreme wirklich als letzte Schicht oben draufgeben und erst am nächsten Tag umrühren.

Kann ich andere Zutaten in diesem Chinakohlsalat Rezept verwenden?

Na klar! Wenn du keine Paprika magst, kannst du stattdessen Gurke oder Radieschen nehmen. Auch Frühlingszwiebeln passen super. Für mehr Biss kannst du Sonnenblumenkerne oder geröstete Nüsse unterheben – da sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Eignet sich das Party Salat Rezept auch für besondere Anlässe?

Definitiv – der Übernachtsalat ist immer ein Hit auf Buffets! Ob Familienfeier, Grillparty oder Brunch: Durch die bunten Paprika sieht er richtig hübsch aus und lässt sich prima vorbereiten. Ich nehme ihn auch gerne als Mitbringsel zu Freunden mit – kommt immer gut an!

Übernachtsalat Rezept Schmeckt ausge...

Description

Knackiger Chinakohl, bunte Paprika und süßer Mais vereinen sich mit cremiger Salatcreme zu einem farbenfrohen, saftigen Salat. Frische Kräuter runden das Aroma ab – frisch, würzig, unwiderstehlich!

Ingredients

Scale

1 kg Chinakohl
1 Zwiebel
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
2 kleine Dosen Mais oder Erbsen
1 Glas Miracel Whip (oder vergleichbare Salatcreme)
Petersilie oder andere Kräuter (optional)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Bereiten Sie zunächst das gesamte Gemüse vor: Entfernen Sie die äußeren Blätter des Chinakohls, waschen Sie ihn gründlich und schneiden Sie ihn in feine Streifen oder mundgerechte Stücke.
Schälen Sie die Zwiebel und würfeln Sie sie in kleine, gleichmäßige Stücke.
Waschen Sie die roten, grünen und gelben Paprikaschoten, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie die Paprika in kleine Würfel.
Öffnen Sie die Dosen mit Mais oder Erbsen und lassen Sie den Inhalt gut abtropfen. Falls Sie beide Zutaten verwenden möchten, teilen Sie die Mengen entsprechend auf.
Nehmen Sie eine große Salatschüssel und beginnen Sie, die Zutaten abwechselnd zu schichten: Zuerst eine Schicht Chinakohl, dann einige Zwiebelwürfel, anschließend eine Schicht gemischte Paprikawürfel und dann eine Schicht Mais oder Erbsen. Wiederholen Sie dieses Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Zwischen jede Schicht geben Sie etwas Miracel Whip (oder eine ähnliche Salatcreme). Verteilen Sie die Creme gleichmäßig, sodass alle Zutaten davon bedeckt sind.
Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie oder einem passenden Deckel fest ab und stellen Sie den Salat über Nacht in den Kühlschrank. Während dieser Zeit können die Aromen vollständig durchziehen und sich optimal entfalten.
Am nächsten Tag nehmen Sie den Salat aus dem Kühlschrank und vermengen alle Zutaten gründlich, sodass sich das Dressing gleichmäßig verteilt.
Verkosten Sie den Salat und fügen Sie nach Belieben fein gehackte Petersilie oder andere frische Kräuter hinzu. Vermengen Sie diese unter den Salat.
Servieren Sie den Übernachtsalat gut gekühlt als Beilage oder leichtes Hauptgericht. Nach Wunsch können Sie den Salat vor dem Servieren zusätzlich mit Kräutern garnieren.

Notes

Dieser Übernachtsalat eignet sich hervorragend für Partys, Buffets oder als frische Beilage zu Fleisch- und Grillgerichten. Er lässt sich am Vortag wunderbar vorbereiten und schmeckt durch das Durchziehen besonders aromatisch. Sie können nach Geschmack auch weitere Zutaten wie gekochte Eier, Schinkenwürfel oder Käse hinzufügen. Für eine leichtere Variante können Sie fettarmen Joghurt anstelle von Salatcreme verwenden.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Salatrezepte

Nutrition

Serving Size: 4 Portionen
Calories: 150-250
Sugar: 3-8g
Sodium: 300-600mg
Fat: 8-15g
Saturated Fat: 1-3g
Carbohydrates: 15-25g
Fiber: 4-8g
Protein: 5-10g
Cholesterol: 0-20mg