Was mache ich, wenn ich keinen Kontaktgrill oder Sandwich-Maker habe?

Kein Problem! Ich hab das Rezept auch schon oft einfach in der Pfanne gemacht. Leg die Sandwiches in eine beschichtete Pfanne, beschwere sie mit einem schweren Topf und brate sie bei mittlerer Hitze, bis das Brot goldbraun und der Käse schön geschmolzen ist. Wende sie einmal vorsichtig – klappt wunderbar!

Kann ich den Kümmelbraten durch etwas anderes ersetzen?

Klar, da gibt’s einige Möglichkeiten! Wenn du keinen Kümmelbraten bekommst, funktionieren auch andere Bratenaufschnitte, wie Kasseler oder gekochter Schinken. Für eine vegetarische Variante mag ich gebratene Pilze oder Räuchertofu mit etwas Kümmel sehr gerne. Probier ruhig mal rum – schmeckt jedes Mal ein bisschen anders.

Wie bewahre ich übrig gebliebene Toasts am besten auf?

Falls mal was übrig bleibt (kommt bei uns selten vor!), kannst du die Sandwiches abkühlen lassen und dann in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Tag einfach kurz im Ofen oder in der Pfanne aufbacken – dann werden sie wieder schön knusprig. Tiefkühlen geht übrigens auch, am besten einzeln verpackt.

Lässt sich der Kümmelbraten auf Toast vorbereiten und mitnehmen?

Definitiv! Die Sandwiches schmecken auch kalt ziemlich gut und machen sich super als Snack für unterwegs oder fürs Büro. Du kannst sie morgens frisch machen und in Alufolie oder Butterbrotpapier einwickeln – so bleiben sie einigermaßen saftig. Warm sind sie natürlich unschlagbar, aber kalt geht’s auch.

Welche Beilagen passen zu Vollkorntoast mit Kümmelbraten?

Ich serviere dazu gern einen knackigen grünen Salat oder ein paar Essiggurken – das bringt Frische und hält das Ganze schön ausgewogen. Wer mag, kann auch ein bisschen Senf oder Meerrettich dazureichen, das passt geschmacklich super. Für ein größeres Essen eignen sich Bratkartoffeln oder ein herzhafter Kartoffelsalat.

Ist dieses Rezept auch für eine ausgewogene Ernährung geeignet?

Vollkorntoast liefert schon mal mehr Ballaststoffe als Weißbrot, das ist ein Plus. Der Kümmelbraten ist zwar recht deftig, aber du kannst die Käsesorte variieren (zum Beispiel fettarmen Käse nehmen) und auf Butter sparsam sein. Ein frischer Salat dazu rundet das Ganze ab – so passt’s auch in eine ausgewogene Ernährung.

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Description

Das Vollkorntoast mit Kümmelbraten-Rezept ist eine schnelle Köstlichkeit. Hier greift jeder gerne zu. Schnelle und Einfache Vollkorn Rezepte.

Ingredients

Scale

4 Scheiben Kümmelbraten
4 Scheiben Vollkorntoastbrot
4 Scheiben Käse
1 Spur Butter
1 Prise gemahlener Kümmel

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Lege die vier Scheiben Vollkorntoastbrot auf eine saubere Arbeitsfläche. Bestreiche jede Toastscheibe gleichmäßig mit einer dünnen Schicht Butter, sodass die Oberfläche vollständig bedeckt ist. Dies sorgt später für eine goldbraune, knusprige Textur.
Bestreue jede gebutterte Toastscheibe mit einer Prise gemahlenem Kümmel. Achte darauf, den Kümmel gleichmäßig zu verteilen, damit der Geschmack in jedem Bissen zur Geltung kommt.
Lege auf jede der gebutterten und gewürzten Toastscheiben eine Scheibe Kümmelbraten. Verteile das Fleisch so, dass die gesamte Toastfläche bedeckt ist.
Lege jeweils eine Scheibe Käse auf den Kümmelbraten, sodass der Käse den Braten vollständig abdeckt. Dies sorgt dafür, dass der Käse beim Grillen schön schmilzt und das Sandwich zusammenhält.
Lege die verbleibenden Toastscheiben als Deckel auf die belegten Scheiben, sodass jeweils ein Sandwich entsteht. Drücke die Sandwiches leicht an, damit die Füllung gleichmäßig verteilt ist.
Heize einen Kontaktgrill oder Paninigrill vor. Sobald der Grill heiß ist, lege die Sandwiches hinein. Schließe den Grill und grille die Toasts für etwa 10 Minuten, bis das Brot goldbraun und knusprig ist und der Käse vollständig geschmolzen ist.
Nimm die fertigen Vollkorntoasts mit Kümmelbraten vorsichtig aus dem Grill. Schneide die Sandwiches nach Belieben diagonal durch und serviere sie sofort, solange sie noch warm sind.

Notes

Dieses Gericht schmeckt besonders lecker, wenn du es mit Essiggurkerl (Gewürzgurken) servierst. Die frische Säure der Gurken harmoniert hervorragend mit dem würzigen Kümmelbraten und dem geschmolzenen Käse.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Sandwich und Burger Rezepte

Nutrition

Serving Size: 2 Portionen
Calories: 350-450
Sugar: 3-8g
Sodium: 500-800mg
Fat: 17-25g
Saturated Fat: 7-11g
Carbohydrates: 40-50g
Fiber: 2-5g
Protein: 15-25g
Cholesterol: 60-100mg