Description
Cremige weiße Schokoladen-Brownies mit knusprigen Schoko-Streuseln – ideal für besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss.
Ingredients
Scale
- 225 g weiße Schokolade, in Stücke gebrochen
- 115 g ungesalzene Butter
- 2 große Eier
- 70 g Zucker
- 155 g Weizenmehl (Typ 405)
- 1 TL Salz
- 180 g weiße Schokolade (für Topping)
- 90 ml Schlagsahne (für Topping)
- bunte Schoko-Streusel oder Schoko-Drops (z. B. Smarties Mini, für Topping)
Instructions
- Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze (oder 150 °C Umluft) vorheizen.
- Schokolade und Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
- Eier und Zucker in einer Schüssel verquirlen, bis leicht schaumig.
- Die warme Schoko-Butter-Mischung zur Eier-Zucker-Mischung geben und gut einrühren.
- Mehl und Salz sieben und vorsichtig untermischen.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Brownieform füllen und glattstreichen.
- Für ca. 20 Minuten backen, Ränder sollten leicht gebräunt sein.
- Den Teig komplett abkühlen lassen.
- Für das Topping: Weiße Schokolade mit Sahne schmelzen.
- Die Creme gleichmäßig auf den Brownies verteilen.
- Mit bunten Schoko-Streuseln verzieren.
- Mindestens 1 Stunde kühl stellen, bevor serviert wird.
Notes
Für besonders aromatische Brownies hochwertige weiße Schokolade verwenden. Die Brownies entwickeln nach dem Abkühlen mehr Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg
