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Wurst Salat Mit Paprika Und Mais Rezept

Wurst Salat Mit Paprika Und Mais Rezept


  • Author: Sarah
  • Total Time: 30
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Knackiger Wurstsalat mit bunten Paprikastreifen, süßem Mais, würzigem Emmentaler und saftigen Gürkchen. Cremige Mayonnaise verbindet alles zu einem frischen, pikanten Genuss mit zartem Biss und leuchtenden Farben.


Ingredients

Scale
  • 285 g Mais (aus der Dose, abgetropft)
  • 2 Wiener Würstchen
  • 100 g Emmentaler
  • 2 rote Paprika
  • 3 Gewürzgurken
  • 1 EL Mayonnaise
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

Instructions

  1. Die roten Paprika unter fließendem Wasser gründlich waschen. Halbieren, Stiel, Kerne und weiße Häute entfernen. Paprika in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
  2. Die Gewürzgurken an den Enden abschneiden, längs halbieren und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Zu den Paprikastücken in die Schüssel geben.
  3. Emmental in gleichmäßige, kleine Würfel schneiden und zu den vorbereiteten Zutaten geben.
  4. Wiener Würstchen in dünne Scheiben schneiden, wer mag, halbiert die Scheiben noch einmal. Ebenfalls in die Schüssel geben.
  5. Den Mais in ein Sieb geben, kurz unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Anschließend zu den anderen Zutaten geben.
  6. Alle Zutaten vorsichtig mit einem großen Löffel vermengen, dabei darauf achten, dass nichts zerdrückt wird.
  7. Die Mayonnaise, eine Prise Salz und etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alles gründlich, aber vorsichtig vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig mit der Mayonnaise überzogen sind. Abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
  8. Den Salat abgedeckt mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. So verbinden sich die Aromen optimal. Kalt servieren – als Hauptgericht oder Beilage.

Notes

Für mehr Geschmack einfach fein gehackte Zwiebeln oder frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch dazugeben. Wer es leichter mag, ersetzt einen Teil der Mayonnaise durch Joghurt oder saure Sahne. Am besten schmeckt der Salat, wenn er vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen kann.

  • Prep Time: 10
  • Cook Time: 20
  • Category: Salatrezepte

Nutrition

  • Serving Size: 4 Portionen
  • Calories: 200-300
  • Sugar: 3-8g
  • Sodium: 300-600mg
  • Fat: 13-20g
  • Saturated Fat: 4-6g
  • Carbohydrates: 15-25g
  • Fiber: 4-8g
  • Protein: 5-10g
  • Cholesterol: 0-20mg
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