Kann ich den Wurstsalat mit Paprika und Mais auch ohne Käse zubereiten?

Ja, du kannst das Rezept ganz einfach anpassen und den Emmentaler weglassen. Ich mache das manchmal, wenn Gäste keinen Käse mögen – der Salat schmeckt trotzdem würzig und frisch! Falls du möchtest, kannst du stattdessen ein paar extra saure Gurken oder etwas mehr Paprika nehmen, so bleibt er schön knackig.

Wie lange hält sich der Wurstsalat im Kühlschrank?

Im Kühlschrank, gut abgedeckt, hält sich der Wurstsalat mit Paprika und Mais etwa 2 Tage. Ich finde, am nächsten Tag schmeckt er sogar oft noch besser, weil die Aromen richtig durchgezogen sind. Länger würde ich ihn aber nicht aufbewahren, da die Mayonnaise und die Wurst irgendwann an Frische verlieren.

Kann ich den einfachen Wurstsalat auch vorbereiten und später servieren?

Unbedingt! Das ist sogar eine meiner Lieblingsmethoden. Einfach alles am Vorabend schneiden und zusammenmischen, dann über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmal kurz abschmecken – manchmal braucht's noch einen Hauch Salz oder Pfeffer.

Welche Wurst kann ich als Alternative zu Wiener Würstchen nehmen?

Hier kannst du richtig kreativ werden. Lyoner oder Fleischwurst passen super, aber auch Geflügelwürstchen funktionieren, wenn es etwas leichter sein soll. Ich hab's sogar schon mit vegetarischen Würstchen probiert – das war überraschend lecker!

Für welche Anlässe eignet sich Wurstsalat mit Paprika und Mais besonders gut?

Wurstsalat ist bei uns ein echter Klassiker fürs Grillfest oder Picknick, weil man ihn gut vorbereiten kann. Auch als schnelles Mittagessen im Büro ist er praktisch – einfach in eine Box packen. Und wenn Gäste spontan vorbeikommen, hast du mit diesem Rezept im Handumdrehen was auf dem Tisch.

Was kann ich tun, wenn der Salat zu flüssig geworden ist?

Das passiert manchmal, vor allem wenn der Mais oder die Gurken nicht gut abgetropft sind. Ich gieße dann einfach vorsichtig die überschüssige Flüssigkeit ab. Für die Zukunft: Die Zutaten wirklich gut abtropfen lassen und die Mayonnaise erst ganz zum Schluss unterheben.

Wurstsalat mit Paprika und Mais Rezep...

Description

Bunter Wurstsalat mit knackiger Paprika, süßem Mais und würzigen Gurken. Zarte Wiener, cremiger Emmentaler und ein Hauch Mayonnaise verbinden sich zu einem saftigen, aromatischen Genuss mit angenehmem Biss.

Ingredients

Scale

285 Gramm Maiskörner (aus der Dose)
2 Wiener Würstchen
100 Gramm Emmentaler
2 Rote Paprikaschoten
3 Saure Gurken
1 Esslöffel Mayonnaise
Salz
Schwarzer Pfeffer

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Instructions

Paprikaschoten unter fließendem Wasser waschen, Stielansatz abtrennen, Innenhäute und Kerne entfernen, Paprika in kleine Würfel schneiden.
Saure Gurken ebenfalls in kleine Würfel schneiden, etwa so groß wie die Paprikawürfel.
Emmentaler in kleine Würfel schneiden. Ein scharfes Messer verwenden, damit der Käse nicht bricht.
Wiener Würstchen auf ein Schneidebrett legen und in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden.
Maiskörner aus der Dose in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.
Alle vorbereiteten Zutaten (Paprikawürfel, Gurkenwürfel, Käsewürfel, Würstchenscheiben, abgetropfte Maiskörner) in eine große Salatschüssel geben und gründlich vermengen.
Mayonnaise hinzufügen, mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. Alles sorgfältig vermengen, bis die Zutaten leicht cremig umhüllt sind. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Den Wurstsalat mindestens 15 bis 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden. Gut gekühlt servieren – als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht.

Notes

Sie können fein geschnittene Zwiebeln oder gehackten Schnittlauch hinzufügen. Wenn Sie einen würzigeren Salat mögen, mischen Sie einen Schuss Gurkenwasser oder einen Teelöffel Senf in die Mayonnaise, bevor Sie den Salat damit vermengen. Dieser Salat schmeckt noch besser, nachdem er eine Weile im Kühlschrank durchgezogen ist, damit sich die Aromen entfalten können. Servieren Sie ihn mit Krustenbrot für eine vollständige Mahlzeit.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Salatrezepte

Nutrition

Serving Size: 4 Portionen
Calories: 200-300
Sugar: 3-8g
Sodium: 300-600mg
Fat: 13-20g
Saturated Fat: 4-6g
Carbohydrates: 15-25g
Fiber: 4-8g
Protein: 5-10g
Cholesterol: 0-20mg