Kann ich statt Schweinefleisch auch anderes Fleisch für die Gyros Spieße verwenden?

Natürlich! Ich habe die Spieße schon mit Hähnchenbrust ausprobiert – das schmeckt echt super saftig, besonders für alle, die es etwas leichter mögen. Auch nur Rind funktioniert, aber dann würde ich ein zarteres Stück wählen (wie Hüfte). Du kannst sogar eine vegetarische Variante mit Halloumi oder festen Tofuscheiben machen, falls du mal experimentieren möchtest.

Wie verhindere ich, dass die Gyros Grillspieße beim Grillen zu trocken werden?

Das kenne ich nur zu gut – manchmal wird’s einfach zu trocken. Mein Tipp: Die Marinade großzügig verwenden und die Spieße nicht zu lange grillen. Lieber öfter wenden, damit sie gleichmäßig garen. Wenn du dir unsicher bist, schneid einfach mal ein Stück auf und schau nach – besser zu früh runternehmen als zu spät!

Kann ich die Gyros Spieße mit Paprika auch vorbereiten und aufbewahren?

Auf jeden Fall! Ich rolle und mariniere die Spieße oft schon am Vorabend, dann können sie richtig schön durchziehen. Im Kühlschrank halten sie (roh oder mariniert) locker 24 Stunden. Gekühlt gegrillt und in Frischhaltefolie gewickelt, kannst du sie 2-3 Tage aufheben – oder sogar einfrieren. Zum Auftauen einfach über Nacht in den Kühlschrank legen.

Wie serviere ich Gyros Spieße am besten – hast du da ein paar Ideen?

Oh ja, da kann man richtig kreativ werden! Klassisch mit Fladenbrot, Tzatziki und einem knackigen griechischen Salat – das ist mein Favorit. Aber auch als Teil eines Buffets kommen sie super an (zum Beispiel bei Sommerpartys!). Ein kleiner Geheimtipp: In Wraps mit etwas Zwiebel, Tomate und Joghurtsoße schmecken sie auch richtig lecker.

Brauche ich unbedingt einen Grill, oder kann ich die Gyros-Spieße auch anders zubereiten?

Kein Grill? Kein Problem! Ich hab die Spieße schon öfter in der Grillpfanne gemacht – klappt wunderbar. Im Backofen (Ober-/Unterhitze oder Grillfunktion) geht’s genauso. Ich lege sie dann einfach auf ein Gitter mit Backpapier darunter. Ein bisschen weniger rauchiges Aroma vielleicht, aber immer noch richtig lecker.

gyros spieße rezept Rezept: einfach ...

Description

Mit diesen würzigen Gyros-Spießen bringen Sie Abwechslung auf Ihren Tisch. Dieses Rezept ist der reinste Gaumenschmaus. Schnelle und Einfache Spieße Rezepte.

Ingredients

Scale

2 Stück dünne Schweinsschnitzel
2 Stück dünne Rindschnitzel
1 Stück Paprika
3 Schuss Olivenöl
1 Packung Gyrosgewürz
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

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Instructions

Waschen Sie die Paprika gründlich, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in feine Streifen. Legen Sie die Schweinsschnitzel und die Rindschnitzel flach auf eine saubere Arbeitsfläche.
Legen Sie jeweils ein Schweinsschnitzel auf ein Rindschnitzel, sodass Sie zwei Doppelschichten Fleisch erhalten.
Vermengen Sie das Olivenöl mit dem Gyrosgewürz in einer kleinen Schüssel, sodass eine aromatische Marinade entsteht. Bestreichen Sie beide Seiten der Fleischdoppelschichten großzügig mit der Marinade.
Belegen Sie die Mitte jeder Fleischdoppelschicht mit ein paar fein geschnittenen Paprikastreifen.
Rollen Sie das Fleisch von der kurzen Seite her fest auf, sodass die Paprikastreifen in der Mitte eingeschlossen werden. Sie erhalten zwei längliche Fleischrollen.
Stecken Sie in einem Abstand von etwa zwei Zentimetern mehrere Holzspieße quer durch die aufgerollten Fleischstücke, sodass sie später besser geschnitten und gegrillt werden können.
Schneiden Sie die Fleischrollen zwischen den Spießen mit einem scharfen Messer durch, sodass einzelne Spieße entstehen. Sie sollten mehrere kleine Fleischspieße erhalten.
Heizen Sie den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vor. Legen Sie die Spieße auf den Rost und grillen Sie sie 4 bis 7 Minuten lang. Wenden Sie die Spieße während des Grillens mehrmals, damit sie gleichmäßig garen und eine schöne Bräunung bekommen.
Nehmen Sie die Spieße vom Grill, würzen Sie sie nach Bedarf noch mit etwas Salz und Pfeffer und servieren Sie sie heiß.

Notes

Servieren Sie die würzigen Gyros-Spieße am besten mit verschiedenen frischen Salaten, wie beispielsweise einem griechischen Bauernsalat, Tzatziki oder knackigem Gemüse. Auch Fladenbrot passt hervorragend dazu. Die Spieße können ebenfalls in der Grillpfanne zubereitet werden, falls kein Grill zur Verfügung steht.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Geflügel und Fleisch Rezepte

Nutrition

Serving Size: 6 Portionen
Calories: 300-400
Sugar: 3-8g
Sodium: 500-800mg
Fat: 12-20g
Saturated Fat: 4-8g
Carbohydrates: 30-40g
Fiber: 2-5g
Protein: 20-30g
Cholesterol: 60-100mg