Was kann ich tun, wenn meine Zwiebelringe nicht richtig knusprig werden?

Das Problem kenne ich nur zu gut! Oft liegt es daran, dass das Öl nicht heiß genug ist oder zu viele Ringe gleichzeitig im Topf landen. Achte darauf, dass das Öl wirklich 170–180 °C erreicht und gib die Zwiebelringe lieber portionsweise dazu. Nach dem Backen auf Küchenpapier abtropfen lassen, das hilft auch noch mal gegen labberige Panade.

Welche Variationen gibt es für das Zwiebelringe Rezept?

Du kannst das Rezept ganz einfach abwandeln! Ich nehme manchmal Panko statt Semmelbrösel für extra Crunch oder würze das Mehl mit Paprikapulver und etwas Pfeffer. Glutenfreie Panade funktioniert super mit Maismehl oder glutenfreien Bröseln – probier dich ruhig aus, die Basis bleibt gleich.

Wie kann ich Zwiebelringe aufbewahren und wieder aufwärmen?

Am besten schmecken sie natürlich frisch, aber falls mal was übrigbleibt: Lass sie abkühlen und bewahre sie in einer luftdichten Dose im Kühlschrank auf, maximal 2 Tage. Zum Aufwärmen legst du sie auf ein Backblech und schiebst sie bei 180 °C für 8–10 Minuten in den Ofen – so werden sie wieder schön knusprig. Mikrowelle würde ich eher nicht empfehlen, da werden sie schnell weich.

Kann ich Zwiebelringe auch einfrieren?

Das geht tatsächlich! Ich friere sie nach dem Panieren, aber vor dem Ausbacken ein. Einfach die panierten, ungebackenen Ringe auf ein Blech legen, kurz anfrieren lassen und dann in einen Gefrierbeutel packen. Zum Zubereiten direkt aus dem Gefrierschrank ins heiße Öl geben – ein bisschen verlängert sich dann die Garzeit.

Zu welchen Gelegenheiten passen Zwiebelringe besonders gut?

Ich finde, Zwiebelringe sind der Hit auf jeder Party oder beim Grillabend! Sie passen super zu Burgern, als Beilage zu Steak oder einfach als Snack mit einem leckeren Dip. Bei uns gibt’s sie manchmal auch einfach so zum Fernsehabend – kommt immer gut an.

Knusprige zwiebelringe rezept einfach...

Description

Zwiebelringe Rezept – Zwiebelringe sind einfach in der Zubereitung und gehen schnell von der Hand. Schnelle und Einfache Zwiebelringe Rezepte.

Ingredients

Scale

2 große Zwiebeln
2 Esslöffel Öl
50 g Mehl
1 Prise Salz
1 Ei
50 g Semmelbrösel

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Schäle die Zwiebeln sorgfältig. Schneide sie anschließend quer in etwa 1 Zentimeter dicke Scheiben. Drücke die Scheiben vorsichtig auseinander, sodass einzelne, gleichmäßige Zwiebelringe entstehen.
Bereite drei tiefe Teller oder flache Schalen vor. Gib das Mehl in den ersten Teller und würze es mit einer Prise Salz. In den zweiten Teller gib das Ei, schlage es auf und verquirle es gründlich mit etwas Salz, bis das Eigelb und das Eiweiß miteinander verbunden sind. In den dritten Teller fülle die Semmelbrösel.
Wende die einzelnen Zwiebelringe zunächst im gesalzenen Mehl. Achte darauf, dass die Ringe rundum mit Mehl bedeckt sind, damit die Panade später gut haftet.
Tauche die mehlierten Zwiebelringe anschließend in das verquirlte Ei. Drehe sie darin, bis sie vollständig mit Ei überzogen sind.
Wälze die Zwiebelringe zuletzt in den Semmelbröseln. Drücke die Brösel leicht an, damit sie gut haften und die Panade beim Ausbacken knusprig wird.
Erhitze das Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf auf etwa 170-180°C. Teste die Temperatur, indem du vorsichtig einen Semmelbrösel hineingibst – steigen sofort Blasen auf, ist das Öl heiß genug.
Gib die panierten Zwiebelringe portionsweise in das heiße Öl. Backe sie goldbraun und knusprig aus, dabei die Ringe gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig bräunen. Dies dauert je nach Dicke der Ringe etwa 2-4 Minuten.
Nimm die fertigen Zwiebelringe mit einer Schaumkelle aus dem Öl und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen, damit überschüssiges Fett entfernt wird.
Serviere die Zwiebelringe noch warm, am besten frisch aus der Pfanne. Sie schmecken besonders gut mit einer Knoblauchsauce oder einem Dip deiner Wahl.

Notes

Als Dip passt eine würzige Knoblauchsauce besonders gut zu den knusprigen Zwiebelringen. Die Zwiebelringe schmecken frisch am besten und können auch mit anderen Saucen wie Sour Cream oder Kräuterdip serviert werden.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Schnelle und Einfache Rezepte

Nutrition

Serving Size: 2 Portionen
Calories: 300-400
Sugar: 3-8g
Sodium: 500-800mg
Fat: 12-20g
Saturated Fat: 4-8g
Carbohydrates: 30-40g
Fiber: 2-5g
Protein: 15-25g
Cholesterol: 60-100mg