Description
Ein cremiger Schichtsalat: zarte Kartoffeln, knackige Gurken, saftige Äpfel, würziger Schinken und Eier, fein gewürfelte Zwiebeln – alles in samtige Mayonnaise gehüllt. Farbenfroh, frisch, harmonisch, mit ausgewogenem Biss.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse (250 ml/g) Salatgurken, geschält und gewürfelt
- 1 Tasse Zwiebeln, gewürfelt
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1 Tasse Kartoffeln, gekochte und gewürfelt
- 1 Tasse gekochter Schinken, gewürfelt
- 1 Tasse Eier, gekocht und gewürfelt
- 1 Tasse Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
- Salz
- Muskatnuss
- Pfeffer
- 1 Ei (optional, gekocht und gewürfelt)
Instructions
- Bereiten Sie alle Zutaten vor: Schälen Sie die Salatgurken und die Äpfel, entkernen Sie die Äpfel und schneiden Sie beides in kleine Würfel. Schälen Sie die Zwiebeln und würfeln Sie sie fein. Kochen Sie die Kartoffeln, lassen Sie sie abkühlen und schneiden Sie sie in Würfel. Kochen Sie die Eier, lassen Sie sie abkühlen, schälen Sie sie und würfeln Sie sie. Würfeln Sie auch den gekochten Schinken. Falls Sie das optionale Ei verwenden, bereiten Sie es ebenfalls wie beschrieben zu.
- Messen Sie von jeder vorbereiteten Zutat genau eine Tasse (250 ml/g) ab. Geben Sie die gewürfelten Gurken, Zwiebeln, Kartoffeln, Schinken, Eier und Äpfel in eine große Schüssel.
- Fügen Sie eine Tasse Mayonnaise zu den geschnittenen Zutaten in die Schüssel hinzu.
- Würzen Sie die Mischung nach Geschmack mit Salz, frisch geriebener Muskatnuss und Pfeffer. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
- Vermengen Sie alle Zutaten gründlich mit einem großen Löffel oder Spatel, sodass die Mayonnaise alle Zutaten gut umhüllt und die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
- Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab oder füllen Sie den Salat in einen luftdichten Behälter.
- Stellen Sie den Salat für mindestens 2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank, damit die Aromen durchziehen und der Salat gut gekühlt serviert werden kann.
- Vor dem Servieren den Salat eventuell noch einmal abschmecken und nach Bedarf nachwürzen. Rühren Sie den Salat kurz auf, um die Konsistenz aufzulockern.
- Servieren Sie den 7-Tassen-Salat gut gekühlt als Beilage zu gegrilltem Fleisch, zu Brot oder als Teil eines Buffets. Guten Appetit!
Notes
Je nach Größe der Tasse oder des Bechers kann die Menge des Salats angepasst werden. Für größere Gruppen empfiehlt es sich, einen größeren Becher oder Kaffeebecher als Maß zu verwenden. Der Salat kann beliebig variiert werden, indem zum Beispiel andere Zutaten wie Erbsen oder Paprika hinzugefügt werden. Am besten schmeckt er, wenn er einige Stunden durchgezogen ist. Der Salat passt besonders gut zu Grillgerichten oder als frische Beilage zu verschiedenen Fleischgerichten.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Salatrezepte
Nutrition
- Serving Size: 4 Portionen
- Calories: 150-250
- Sugar: 3-8g
- Sodium: 300-600mg
- Fat: 8-15g
- Saturated Fat: 1-3g
- Carbohydrates: 25-35g
- Fiber: 4-8g
- Protein: 5-10g
- Cholesterol: 0-20mg
