Kalbsstelze glasiert Rezept – Eine glasierte Kalbsstelze ist eine pikante und sehr geschmackvolle Angelegenheit. Schnelle und Einfache Österreichische Rezepte.
Zutaten :
- 60 g Butter
- 2 Stk Kalbsstelzen
- 1 Prise Salz
- 1 Bund Suppengrün
- 1 l Salzwasser
Zubereitung :
- Suppengrün reinigen in Salzwasser zum Kochen bringen, die Kalbsstelzen hineingeben und ca. 120 Min. leicht kochen, herausnehmen und abtropfen lassen.
- Die gare Stelze mit der zerlassenen Butter bepinseln und für 20-30 Min. ins heiße Rohr stellen, fertig braten. Öfters noch bepinseln im Ofen.