Powidltascherl Rezept – Ein süßes Rezept sind Powidltascherl. Sie werden aus einem Kartoffelteig zubereitet, mit Zwetschkenmarmelade gefüllt und mit Zucker bestreut serviert. Schnelle und Einfache Powidltascherl Rezepte.
Zutaten :
- 90 g Butter
- 0.5 Pk Backpulver
- 2 TL Butter für die Pfanne
- 1 Stk Ei
- 6 Stk Kartoffeln (groß)
- 2 Prise Salz
- 100 g Brösel
- 1 Glas Zwetschkenmarmelade (klein)
- 100 g Mehl
Zubereitung :
- Für den Teig der Powidltascherl die geschälten und gewürfelten Kartoffeln im Salzwasser kochen. Danach in einer Kartoffelpresse pressen.
- Aus Mehl, Eier, Butter, Salz und gepressten Kartoffeln einen Teig zubereiten. 3×4 große Rechtecke formen und mit Marmelade füllen. Die Ränder fest zusammendrücken.
- Noch einmal Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die geformten Teigtaschen darin 10 Min. kochen.
- Brösel und Zucker verrühren und in einer heißen Pfanne mit zerschmolzener Butter zufügen, umrühren und die abgeseihten Teigtaschen darin wälzen.
Tipps zum Rezept :
Die Powidltascherl mit Kompott (z.b. Apfelkompott) servieren.