Description
Diese amerikanische Buttercreme mit Vanillepudding ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein optisches Highlight für jedes Backwerk. Ihre cremige Textur und die feine Vanillenote machen sie zu einer ausgezeichneten Wahl für feierliche Anlässe oder einfach zum Genießen im Alltag.
Ingredients
- 70 g Zucker
- 220 g Butter (Zimmertemperatur)
- 700 ml Milch
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
- Zusätzlicher Zucker nach Bedarf
Instructions
Von der Milch 100 ml abnehmen und mit dem Puddingpulver in einer Schüssel glatt rühren.
Die restliche Milch mit dem Zucker in einem Topf erhitzen, vom Herd nehmen und das Puddingpulver einrühren. Kurz aufkochen lassen und dann unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen, bis der Pudding Raumtemperatur erreicht.
Die weiche Butter in einer Schüssel mit einem Mixer schaumig rühren.
Den abgekühlten Pudding in kleinen Portionen zur Butter geben und jeweils vollständig einarbeiten, bevor die nächste Portion hinzugefügt wird.
Die fertige Buttercreme in einen Spritzbeutel füllen und nach Belieben auf Torten, Kuchen oder Cupcakes anwenden.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Dessert
- Method: Amerikanische Buttercreme mit Vanillepudding