Zutaten:
- 220 g Zucker
- 5 Eier
- 1 Paket Vanillinzucker
- 320 g Mehl
- 220 g Butter
- 1 Paket Backpulver
- 1,5 kg Äpfel, gewürfelt
- Puderzucker
Zubereitung:
- Zuerst die Butter erhitzen und beiseite stellen. Danach das Zucker und Eier schaumig schlagen, dann Vanillinzucker, Mehl und Backpulver dazugeben. Die flüssige Butter mit unterrühren.
- Zum Schluß die Apfelwürfel unterheben, alles auf einem Backblech verteilen und bei 210°C ca. 30bis 40 Minuten backen. Nach Wunsch noch mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit