Schmilzt auf der Zunge, Käsekuchen mit Vanillepudding Rezept

Zutaten :

Für den Teig :

• 80 g Margarine
• 1 Ei
• 250 g Mehl
• 80 g Zucker
• ½ Packung Backpulver

Für die Füllung :

• 1 Beutel Vanillepuddingpulver
• 3 Eier
• 450 g Quark,
• 120 g Margarine
• 180 g Zucker
• 1 Beutel Vanillezucker
• 250 g saure Sahne
• 250 g süße Sahne

Zubereitung :

1. Zuerst die Zutaten für den Knetteig in eine Schüssel geben, schnell kneten und beiseite stellen.
2. Danach die Füllung aus Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und 3 Eiern in einer Schüssel glatt rühren. Dann Quark und saure Sahne unterrühren. Die süße Sahne steif schlagen und unterheben.
3. Den Backofen auf 190°C vorheizen (Ober- und Unterhitze).
4. Den Knetteig nun in einer gefetteten 26- oder 28-cm-Springform auslegen und den Rand etwa 2-3 cm hochziehen.
5. Zum Schluss die Füllung in die Form geben, glatt streichen und für eine Stunde im Ofen backen. Genießen!