Zutaten:
- 250 g Margarine oder Butter
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- ½ kl. Flasche/n Butter-Vanille-Aroma
- ½ TL Zimt
- 1 Prise(n) Salz
- 5 Ei(er)
- 350 g Mehl
- 2 TL, gestr. Backpulver
- 1 ½ kg Äpfel
Zubereitung:
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel (1 x 1 cm) schneiden.
- Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker, Aroma und Zimt schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Salz unterrühren.
- Die Hälfte der Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und verstreichen. Die restlichen Äpfel auf dem Teig verteilen und leicht andrücken.
- Bei 180 °C ca. 35 min im Ofen backen.