Description
Köstliche Cake Pops passen immer und sind ein absoluter Eyecatcher. Versucht dieses einfache Rezept, die tollen Kuchen am Stiel. Schnelle und Einfache Cake Pops Rezepte.
Ingredients
Scale
- 250 g Biskuitteig (fertig nach Grundrezept)
- 200 g Mascarpone
- 1 Becher Kuchenglasur
- 2 Pk Streusel (Farbe nach Wunsch)
- 200 ml Weiße Kuvertüre
- 200 ml Dunkle Kuvertüre
Instructions
- Bereite zunächst den Biskuitteig nach Grundrezept zu oder verwende einen fertigen Biskuitteig. Zerbrösele den Biskuitteig vollständig in eine große Schüssel, sodass keine großen Stücke mehr vorhanden sind.
- Füge die Mascarpone zum zerbröselten Biskuitteig hinzu. Mische alles mit den Händen oder einem Löffel gründlich durch, bis eine gleichmäßige, formbare Masse entsteht. Die Mischung sollte leicht feucht und gut knetbar sein.
- Knete aus der Kuchenmasse einen glatten Teig. Teile die Masse in etwa 20-30 gleich große Portionen und forme daraus kleine, gleichmäßige Kugeln mit den Händen.
- Lege die geformten Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech, sodass sie nicht aneinanderkleben. Stelle das Backblech mit den Kugeln für etwa 10 Minuten in das Gefrierfach, damit sie fester werden und sich später besser weiterverarbeiten lassen.
- Bereite in der Zwischenzeit die Kuchenglasur nach Packungsanweisung zu, sodass sie flüssig ist. Lege die Stiele bereit.
- Tauche das untere Ende jedes Stiels etwa 1 cm tief in die flüssige Kuchenglasur. Stecke jeden Stiel anschließend vorsichtig bis zur Hälfte in eine der gekühlten Kugeln. Die Glasur sorgt dafür, dass die Kugeln später fest auf den Stielen sitzen.
- Lege die Cake Pops mit den eingesteckten Stielen erneut für etwa 10 Minuten ins Gefrierfach, damit die Glasur fest wird und die Kugeln sicher am Stiel halten.
- Schmelze nun die weiße und dunkle Kuvertüre jeweils in einem separaten Wasserbad oder gemäß Packungsanweisung. Die Kuvertüre sollte glatt und flüssig sein.
- Tauche jede gekühlte Cake Pop-Kugel vollständig in die gewünschte Kuvertüre oder Kuchenglasur, sodass sie komplett überzogen ist. Lasse die überschüssige Glasur oder Kuvertüre abtropfen, indem du den Cake Pop leicht drehst.
- Bestreue die noch feuchte Glasur nach Belieben mit bunten Streuseln, sodass sie rundum dekoriert sind.
- Stecke die fertigen Cake Pops zum Trocknen entweder in einen Cake Pop-Ständer oder in einen Styroporblock, sodass sie senkrecht stehen und die Glasur fest werden kann. Lasse die Cake Pops vollständig aushärten, bevor du sie servierst.
Notes
Die Cake Pops können auch ohne Stiel zubereitet werden, wie auf dem Foto gezeigt. In diesem Fall einfach die Kugeln formen, kühlen, glasieren und mit Streuseln dekorieren. Sie schmecken genauso lecker und sind perfekt für jedes Buffet oder Kindergeburtstag.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Dessert Rezepte
Nutrition
- Serving Size: 6 Portionen
- Calories: 350-450
- Sugar: 30-45g
- Sodium: 180-300mg
- Fat: 15-25g
- Saturated Fat: 8-12g
- Carbohydrates: 45-60g
- Fiber: 1-3g
- Protein: 4-8g
- Cholesterol: 60-120mg