Description
Mit diesem Rezept für Cevapcici im Speckmantel bringen Sie die Aromen der Balkan-Küche direkt auf Ihren Grill. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, aromatischen Gewürzen und knusprigem Speck wird sicherlich ein Hit auf Ihrer nächsten Grillparty. Probieren Sie es aus und genießen Sie diesen köstlichen Klassiker in einer neuen, aufregenden Variante!
Ingredients
- 500 g Hackfleisch, gemischtes oder nur Rind
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 50 g geriebener Käse oder klein gehackter Feta
- 50 ml Sahne
- 3 EL Semmelbrösel oder Paniermehl
- 1 gehäufter TL Salz
- 1 EL frisch gemahlener Pfeffer
- 1 EL Paprikapulver
- 1 gehäufter TL Currypulver
- 8 Scheiben Bacon oder Frühstücksspeck
Instructions
Zutaten vorbereiten: Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
Masse herstellen: Alle Zutaten, bis auf den Bacon, gut miteinander vermischen und gründlich durchkneten.
Cevapcici formen: Aus der Masse Cevapcici/Hackwürstchen formen, etwa 4 cm im Durchmesser und 8 – 10 cm lang.
Speck umwickeln: Jedes Röllchen mit einer Scheibe Bacon umwickeln. Der Bacon muss nicht gesondert befestigt werden, er haftet gut am Hackfleisch.
Grillen: Die Cevapcici für etwa 10 – 15 Minuten bei mehrmaligem Wenden auf den Grill geben.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Grillen
- Method: Cevapcici im Speckmantel
