Description
Dieses Rezept für Champignons Spaghetti aus der Pfanne ist mehr als nur ein einfaches Pasta-Gericht; es ist eine Einladung, die Freuden der italienischen Küche mit einem Hauch von Kreativität zu erkunden. Jeder Bissen verspricht eine Explosion von Aromen, die von der frischen, erdigen Note der Champignons bis hin zur reichen, cremigen Sauce reicht. Probieren Sie es aus und erleben Sie, wie ein einfaches Gericht zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis werden kann.
Ingredients
120 ml Sahne
200 g Spaghetti
80 g Parmesan
2 Knoblauchzehen
Muskat, Pfeffer, Salz, Paprikapulver
1 TL Gemüsebrühepulver
1 EL Tomatenmark
1 Zwiebel
500 ml Wasser
250 g Champignons
2–3 EL Olivenöl
Petersilie, Rosmarin, Thymian
50 g Schmand
Instructions
Champignons putzen, achteln und in Olivenöl anbraten. Zwiebel würfeln und hinzufügen. Optional Knoblauch würfeln und dazugeben.
Mit Muskat, Pfeffer, Paprika und Salz würzen. Tomatenmark hinzufügen und kurz anschwitzen, dann mit Wasser und Sahne ablöschen.
Parmesan hinzufügen, Spaghetti je nach Pfannengröße ganz oder halbiert dazugeben und mit Gemüsebrühepulver sowie Kräutern würzen.
Deckel auflegen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Wenn die Nudeln al dente sind und die Sauce cremig ist, eventuell nachwürzen. Vor dem Servieren Schmand unterrühren für zusätzliche Cremigkeit.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Pasta und Nudeln
- Method: Champignons Spaghetti aus der Pfanne