Zutaten:
- 1 Prise Zucker
- 450 g Hackfleisch
- 350 g Hörnchennudeln
- 3 EL Pflanzenöl
- 3 Chilischoten, rote
- 1 l Gemüsebrühe Würfel
- 40 g Tomatenmark oder Ketchup
- etwas frisch gehackte Petersilie
- mildes Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Als erstes in einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, das Hackfleisch darin kräftig krümelig anbraten und mit Salz würzen.
- Danach das Tomatenmark unter das Hackfleisch rühren und mit mildem Paprikapulver, die klein geschnittenen Chilischoten und einer Prise Zucker umrühren.
- Jetzt die Gemüsebrühe dazu gießen, die Hörnchen unterrühren und 8 bis 10 Minuten lang auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Danach noch einmal mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.