Bärlauch-Nudeln Rezept – Nach einem langen Winter freut sich jeder aus etwas Grün. Hier das passende Rezept von den Bärlauch-Nudeln. Schnelle und Einfache Bärlauchnudeln Rezepte.
Zutaten :
- 250 g Nudeln
- 2 EL Olivenöl
- 100 ml Weißwein
- 1 Becher Schlagobers
- 4 Stk Schalotten
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 200 g Bärlauch
- 3 Stk Knoblauchzehen
Zubereitung :
- Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen.
- In der Zwischenzeit Knoblauch und Schalotten schälen und fein hacken. Bärlauch waschen und ebenfalls fein schneiden.
- Knoblauch und Schalotten in etwas Öl andüsten und mit Wein und Obers ablöschen.
- Bärlauch zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sauce mit den Nudeln gut vermengen.
Tipps zum Rezept :
Verwenden sie nur junge Blätter.