Kann ich das Rinderhackfleisch in diesem Cheeseburger Pfanne Rezept ersetzen?

Ja, klar! Wenn du kein Rind magst oder gerade keines da hast, funktionieren auch gemischtes Hack, Geflügelhack oder sogar vegetarische Alternativen wie Sojahack. Ich hab’s schon mal mit Linsen ausprobiert – gibt zwar einen anderen Biss, aber richtig lecker. Hauptsache, du würzt kräftig, damit’s trotzdem schön deftig schmeckt.

Wie bewahre ich die Cheeseburger Pfanne am besten auf und kann ich sie einfrieren?

Im Kühlschrank hält sich die Pfanne (luftdicht verpackt) locker 2-3 Tage. Zum Einfrieren eignet sie sich auch super, allerdings werden die Nudeln nach dem Auftauen manchmal etwas weicher. Ich friere sie trotzdem ein, wenn was übrig bleibt – und wärme sie dann einfach mit einem Schuss Milch oder Wasser auf.

Gibt es Tipps, damit der Käse in der Pfanne nicht klumpt oder anbrennt?

Mir ist das auch schon passiert, wenn ich zu viel Hitze genommen habe! Also: Beim Käseschmelzen wirklich auf niedrige bis mittlere Hitze schalten und ständig rühren. Und den Käse nach und nach dazugeben, nicht alles auf einmal – so wird die Pfanne schön cremig und nichts klebt an.

Kann ich die Cheeseburger Pfanne vorbereiten und später servieren?

Absolut, das klappt gut! Ich koche die Nudeln und das Hackfleisch-Gemüse-Gemisch gerne schon vorher und mische kurz vorm Servieren alles frisch zusammen. Wenn du das ganze Gericht vorbereitest, lass es einfach auf niedriger Hitze nochmal durchziehen, eventuell mit etwas zusätzlicher Milch, damit’s wieder schön cremig wird.

Welche Beilagen passen zu diesem käsigen Pfannengericht?

Ehrlich gesagt, macht die Cheeseburger Pfanne schon ordentlich satt! Aber ein knackiger grüner Salat (zum Beispiel mit Gurke und Tomate) passt perfekt dazu und bringt Frische auf den Tisch. Wenn Lust auf noch mehr Soulfood aufkommt, sind auch ein paar knusprige Ofenkartoffeln oder ein rustikales Baguette eine tolle Ergänzung.

“Cheeseburger Pfanne” Rezept zum ...

Description

Saftiges Rinderhack, zartschmelzender Cheddar und aromatische Makkaroni vereinen sich in cremiger Tomatensauce. Knusprig überbacken, herzhaft-würzig, mit goldener Kruste – ein sättigender Cheeseburger-Genuss aus der Pfanne.

Ingredients

Scale

3 Knoblauchzehen
350 g Tomatensauce
170 ml Milch
1 Teelöffel Zucker (optional)
450 g Makkaroni
600 g Rinderhackfleisch
1 gehackte Zwiebel
220 g geriebener Cheddar Käse
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
Prise Pfeffer
2 Esslöffel gehackte Petersilie

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Instructions

Bringe einen großen Topf mit ausreichend gesalzenem Wasser zum Kochen. Gib die Makkaroni hinzu und koche sie etwa 8 Minuten lang, bis sie al dente sind. Gieße die Makkaroni anschließend in ein Sieb ab und stelle sie beiseite.
Erhitze in einer großen, tiefen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib das Rinderhackfleisch in die heiße Pfanne und brate es unter gelegentlichem Umrühren an, bis das Fleisch fast vollständig durchgegart ist und keine rosa Stellen mehr sichtbar sind.
Füge die gehackte Zwiebel und die fein gehackten Knoblauchzehen zum Hackfleisch hinzu. Brate die Mischung weitere 2 Minuten an, bis Zwiebel und Knoblauch weich und aromatisch sind. Falls sich überschüssiges Fett in der Pfanne gesammelt hat, gieße es vorsichtig ab.
Rühre nun die Tomatensauce, die Milch, Salz, eine Prise Pfeffer und – falls verwendet – den Zucker unter das Hackfleisch. Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und lasse alles etwa 5 Minuten lang leicht köcheln, damit sich die Aromen verbinden und die Sauce etwas eindickt.
Hebe die gekochten Makkaroni unter die Sauce in der Pfanne und vermische alles gründlich, sodass die Nudeln gleichmäßig mit Sauce überzogen sind. Streue anschließend den geriebenen Cheddar Käse nach und nach über die Pfanne und rühre ihn unter, bis er vollständig geschmolzen ist und die Mischung cremig wird.
Schmecke das Gericht bei Bedarf noch einmal mit Salz und Pfeffer ab. Garniere die fertige Cheeseburger-Pfanne mit frisch gehackter Petersilie und serviere sie sofort, solange sie heiß und der Käse schön geschmolzen ist.

Notes

Für eine besonders saftige Cheeseburger-Pfanne kannst du zusätzlich noch klein gewürfelte Essiggurken oder einen Spritzer Senf hinzufügen, um dem Gericht eine authentische Cheeseburger-Note zu verleihen. Wer es etwas schärfer mag, kann auch Chiliflocken oder Paprikapulver ergänzen. Die Pfanne lässt sich prima vorbereiten und schmeckt auch am nächsten Tag noch hervorragend.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Pasta Rezepte

Nutrition

Serving Size: 2 Portionen
Calories: 350-450
Sugar: 11-16g
Sodium: 500-800mg
Fat: 17-25g
Saturated Fat: 7-11g
Carbohydrates: 40-50g
Fiber: 2-5g
Protein: 20-30g
Cholesterol: 60-100mg