Description
Unser Chili sin Carne Rezept ist ein wahrer Genuss für alle Sinne. Es zeigt, dass vegetarisches Kochen alles andere als langweilig ist und dass man auch ohne Fleisch eine reichhaltige, geschmackvolle Mahlzeit genießen kann. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
Ingredients
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Butter oder Pflanzenöl zum Anschwitzen
2 mittelgroße Kartoffeln
250 g rote Linsen
1 ¼ Liter Gemüsebrühe
1 Dose Kidneybohnen
1 Dose Mais
1 Pck. passierte Tomaten (ca. 500 g)
Salz, Pfeffer, Currypulver, Paprikapulver, Chilipulver nach Belieben
Instructions
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in einem großen Topf in etwas Butter oder Pflanzenöl anschwitzen.
Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und dazugeben. Rote Linsen abbrausen und ebenfalls in den Topf geben.
Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar und die Linsen weich sind.
Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen, unterrühren und erhitzen.
Mit passierten Tomaten, Salz, Pfeffer, Curry-, Paprika- und Chilipulver nach Geschmack würzen.
- Prep Time: ca. 15 Minuten
- Cook Time: ca. 30 Minuten
- Category: vegetarischen
- Method: veganen Küche
Nutrition
- Calories: 507 kcal
- Fat: 12,18 g
- Carbohydrates: 66,88 g
- Protein: 28,92 g