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Cremiger Mandarinen-Schmand-Kuchen Rezept

Cremiger Mandarinen-Schmand-Kuchen Rezept


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  • Author: Sarah
  • Total Time: 1 Stunde 45 Minuten
  • Yield: 1 Kuchen 1x

Description

Dieser Mandarinen-Schmand-Kuchen ist ein wahrer Genuss für alle, die es lieben, wenn traditionelle Rezepte mit einer frischen Note versehen werden. Lassen Sie sich von diesem cremigen Traum verführen und genießen Sie jede einzelne Gabel voll. Gutes Gelingen!


Ingredients

Scale

Für den Mürbeteig:

125 g Mehl
65 g Zucker
65 g Butter oder Margarine
1 Ei
1 TL Backpulver

Für die Füllung:

500 ml Milch
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
200 g Zucker
600 g Schmand
2 Dosen Mandarinen (ca. 300350 g Füllmenge pro Dose)
1 Päckchen klarer Tortenguss


Instructions

Mürbeteig herstellen: Für den Boden Mehl, Zucker, Butter oder Margarine, Ei und Backpulver zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen in eine gefettete 26er Springform geben, dabei einen Rand formen.
Pudding kochen: Milch, Puddingpulver und Zucker nach Anleitung zu einem Pudding kochen, dann zum Abkühlen beiseitestellen und mit Klarsichtfolie abdecken, damit sich keine Haut bildet.
Mandarinen vorbereiten: Mandarinen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen.
Füllung erstellen: Den abgekühlten Pudding mit dem Schmand verrühren. Diese Mischung auf dem vorbereiteten Mürbeteigboden verteilen. Anschließend die Mandarinen gleichmäßig darauf verteilen.
Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze etwa 80 Minuten backen.
Tortenguss zubereiten: Nach dem Erkalten des Kuchens aus dem aufgefangenen Mandarinensaft und dem Tortengusspulver nach Packungsanleitung einen Guss herstellen und den Kuchen damit überziehen.

  • Prep Time: 25 min
  • Cook Time: 1 Stunde 20 Minuten
  • Category: Kuchen
  • Method: Mandarinen-Schmand-Kuchen
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