Description
Cremiger Hühnchenauflauf mit zarten Eiernudeln, saftigem Hühnchen, knusprigem Speck, süßem Mais und würziger Zwiebel. Überbacken mit goldenem Käse – herzhaft, sättigend und unwiderstehlich aromatisch.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen gekochte Eiernudeln
- 2 Tassen gekochtes und zerkleinertes Hühnchen
- 2 Tassen Mais (frisch, gefroren oder aus der Dose)
- 1 Tasse Milch
- 2 Dosen (je 10 Unzen) Hühnercremesuppe
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 EL gehackter Knoblauch
- ½ Tasse geriebener Käse (Cheddar oder ein Käse Ihrer Wahl)
- ¾ Tasse Röstzwiebeln
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Speck (in der Beschreibung erwähnt, aber keine genaue Menge angegeben – optional, nach Geschmack, gewürfelt und angebraten)
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 175 °C (350 °F) vor, damit er vollständig aufgeheizt ist, bevor Sie den Auflauf hineingeben.
- Fetten Sie eine große Auflaufform (ca. 23 x 33 cm oder 9 x 13 Zoll) gründlich mit Kochspray oder etwas Butter ein, damit der Auflauf später nicht anhaftet.
- Bereiten Sie alle Zutaten vor: Kochen Sie die Eiernudeln nach Packungsanweisung bissfest und gießen Sie sie ab. Das Hühnchen sollte bereits gekocht und in kleine Stücke oder Streifen zerkleinert sein. Falls Sie Speck verwenden, braten Sie diesen in einer Pfanne knusprig an und lassen Sie ihn auf Küchenpapier abtropfen.
- Geben Sie in eine große Schüssel die gekochten Eiernudeln, das zerkleinerte Hühnchen, den Mais, die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die Milch, die Hühnercremesuppe, den geriebenen Käse und den angebratenen Speck (falls verwendet). Vermengen Sie alles gründlich miteinander, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab. Probieren Sie gegebenenfalls, ob noch etwas mehr Würze benötigt wird.
- Füllen Sie die Hühnchen-Nudel-Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform und streichen Sie die Oberfläche glatt, damit alles gleichmäßig backt.
- Stellen Sie die Form auf einen Rost in der Mitte des vorgeheizten Backofens und backen Sie den Auflauf für etwa 30 Minuten, bis die Masse heiß ist und an den Rändern leicht blubbert.
- Nehmen Sie die Auflaufform vorsichtig aus dem Ofen und streuen Sie die Röstzwiebeln gleichmäßig über die Oberfläche des Auflaufs.
- Stellen Sie die Form für weitere 5 Minuten zurück in den Ofen, damit die Röstzwiebeln goldbraun und knusprig werden.
- Nehmen Sie den fertigen Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn 5–10 Minuten abkühlen. Dadurch kann sich die Masse setzen und der Auflauf lässt sich leichter portionieren.
- Servieren Sie den Hühnchenauflauf direkt aus der Form. Genießen Sie ihn heiß, am besten mit einem frischen grünen Salat als Beilage.
Notes
Sie können das Rezept nach Belieben variieren: Fügen Sie Erbsen, Paprika oder anderes Gemüse hinzu. Wenn Sie Speck verwenden, achten Sie darauf, ihn vorher knusprig anzubraten. Für noch mehr Geschmack können Sie verschiedene Käsesorten mischen. Reste halten sich im Kühlschrank gut und lassen sich am nächsten Tag aufwärmen.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Auflauf Rezepte, Geflügel und Fleisch Rezepte, Pasta Rezepte
Nutrition
- Serving Size: 2 Portionen
- Calories: 450-600
- Sugar: 4-8g
- Sodium: 600-900mg
- Fat: 15-25g
- Saturated Fat: 6-11g
- Carbohydrates: 70-90g
- Fiber: 3-6g
- Protein: 15-25g
- Cholesterol: 30-80mg
