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Das Ultimative Mousse au chocolat Rezept

Das Ultimative Mousse au chocolat Rezept


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  • Author: Sarah
  • Total Time: ca. 20 Minuten

Description

Dieses Rezept für Mousse au Chocolat vereint Tradition und feinen Geschmack und bietet ein unwiderstehliches Dessert für alle Schokoladenliebhaber. Probieren Sie es aus und erleben Sie, warum dies als das beste Mousse au Chocolat Rezept gilt.


Ingredients

Scale

200 g dunkle Schokolade (über 70% Kakaoanteil)
3 Eier
200 ml Sahne
40 g Zucker
50 g Butter


Instructions

Eier trennen, Eiweiß und Sahne separat steif schlagen.
Butter und Schokolade vorsichtig im Wasserbad schmelzen.
Eigelb in einer großen Schüssel mit 2 EL heißem Wasser cremig schlagen, den Zucker einrühren, bis die Masse hell und cremig ist.
Geschmolzene Schokolade unterheben und sofort Eischnee und Sahne unterziehen.
Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Vor dem Servieren evtl. mit Schokostreuseln garnieren.

  • Prep Time: ca. 20 Minuten
  • Ruhezeit: ca. 2 Stunden
  • Category: Dessert
  • Method: Mousse au chocolat
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