Description
Dieses Dinkel Joghurt Brot ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Beitrag zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Es eignet sich perfekt für alle, die Wert auf natürliche Zutaten und einfache Zubereitung legen.
Ingredients
700 g Dinkelmehl, Type 630
100 g Roggenmehl
350 g warmes Wasser
20 g Hefe
3 gestr. TL Salz
1 gehäufter Teelöffel Agavendicksaft, Zucker oder Honig
150 g Naturjoghurt 1,5%
Instructions
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Minuten auf Knetstufe verarbeiten.
Den Teig in einer gefetteten Schüssel abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
Teig falten, formen, einschneiden und mit Mehl bestäuben.
In einer geschlossenen und gefetteten Backform bei 180°C 50 Minuten backen, dann den Deckel abnehmen, die Temperatur erhöhen und das Brot fertig backen.
Aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
- Prep Time: 1 Stunde 10 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde
- Category: Brot
- Method: Dinkel-Joghurt Brot